Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

"Kruška u boci", rakija nagrađivana za kvalitet i autentičnost

Izvor: Dnevnik Srijeda, 12.10.2022. 16:43
Komentari
Podeli
(Foto: Aleksandar Parezanović)
Mladi domaćin Saša Beljić iz sremskog sela Golubinci bavi se uzgojem krušaka od 2015. godine, a od 350 stabala viljamovke pravi rakiju koja je do sada više puta nagrađivana za kvalitet i autentičnost. Prepoznatljiv je po proizvodu "kruška u boci".

- Posle cvjetanja, kada je plod tek formiran i kada može da prođe kroz grlo flaše, ona se postavi na stablo. Na taj način plod raste u flaši. Kada dođe vrijeme berbe, flaše se skidaju i naliva se rakija. Na kraju ostaje autentičan proizvod koji može da traje godinama, ukoliko se dosipa rakija, kako kruška ne bi ostala bez alkohola, koji je čuva od propadanja - pojašnjava Beljić.

Za krušku se kaže odlučio jer ona nije zastupljena u Sremu, a ova godina je bez obzira na sušu bila veoma plodna. Voćnjak mu je u sedmoj godini, a ovo ljeto bilo je sa dosta sunčanih dana i to se odrazilo na rod. Po stablu je bilo i do 20 kilograma, izuzetno slatkog ploda tako da očekuje izuzetno dobru rakiju.

- Viljamovka je zahtjevna voćka. Mora se dobro zaštiti, đubriti, zalivati, navodnjavanje joj isto tako dobro dođe, ali ona već u drugoj godini daje plodove. Zahtijeva i oprašivače oko sebe, pa pored nje uzgajam i sorte Butiru i Santa Mariju. Imam i 30 stabala kajsije i isto toliko šljive i njih koristim za rakiju - kaže sagovornik Dnevnika.

Pojašnjava da je i dunja izuzetno zahtjevna za pravljenje rakije. Trulež na koštici hoće da ostavi poseban šmek rakiji, pa u ovom domaćinstvu vade koštice, a skidaju i dlačice na plodu kako i one ne bi uticale na ukus.

- Plod se melje na jakim mašinama, na kraju dobijamo piljevinu koja odlazi na fermentaciju u čiste sudove. Potom se radi destilacija meke rakije i na kraju prepek. Ne treba žuriti ni u jednom koraku, a pogotovo ne u pečenju - kaže Beljić.

Iako ekonomista u struci, rakije prodaje na sajmovima, ali i na kućnom pragu, a planira da proširi proizvodnj i otvori destileriju, kako bi svoje proizvode ponudio restoranima i marketima.

- Za sada su naše mušterije one koje probaju naš proizvod i vraćaju se, što je za nas odličan pokazatelj da dobro radimo - zaključuje Beljić.
Tagovi:
Saša Beljić
Golubinci
Srem
kruške
kajsije
šljive
dunje
uzgoj krušaka
viljamovke
rakija od kruške
rakija viljamovka
proizvodnja rakije
kruška u boci
Butira
Santa Marija
destilerije
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Da li ste probali šampionski sladoled Kolibri Eismanufaktur iz Austrije? (FOTO) Agro

Milan Zarić, vlasnik Destilerije Zarić - Srpska rakija može postati svjetski brend Agro

Srbija u prvih 10 na svijetu po uzgoju maline, šljive i izvozu kukuruza Agro

Poslovno čudo u Gradačcu - Izvoz u Zapadnu Evropu vrijedan pola miijarde maraka Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Srbija u 2022. treća u svijetu po proizvodnji maline Agro

Uzgoj dunje i prerada u rakiju i sirće - Ima li zarade? Agro

Od kamenjara napravio plodno zemljište - U okolini Danilovgrada uzgaja paradajz i do kilogram težak Agro

Da li je viljamovka precijenjena sorta krušaka? Agro

Top priče

26.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Sezona već počela, neki hoteli popunjeni i do 80%

Turistička sezona u Crnoj Gori uveliko je počela, a neki hoteli popunjeni su i do 80%, saopštila je vršiteljka dužnosti generalne direktorice Direktorata za razvoj turizma, Svetlana Šljivančanin. Ona je, gostujući u emisiji Link na Radiju Crne Gore, kazala da u Crnoj Gori ima gostiju i da je buking hotela odličan. - Agencije su već zaključile ugovore sa stranim agencijama, pa su turistički aranžmani uveliko počeli - navela je

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan pretkvalifikacioni tender za izgradnju dionice auto-puta od Mateševa do Andrijevice

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

26.04.2024.  |  Građevina

Kako je poslovalo 15 najvećih građevinskih kompanija u Crnoj Gori - Prihodi padali, Bemax i dalje lider

26.04.2024.  |  Građevina

12.04.2024.  |  Vijesti

Investicija kompanije HDL u Baru - U planu gradnja tržnog centra od blizu 10.000 kvadrata (FOTO)

12.04.2024.  |  Vijesti

26.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Žičara Kotor-Lovćen: Planirana izgradnja planinskog boba, odobreno zaduženje od 3 mil EUR

26.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

26.04.2024.  |  Energija

Nova investicija u OIE u Šavniku - Tri podgoričke kompanije gradiće VE Sinjajevina ukupne instalisane snage 290,40 MW

26.04.2024.  |  Energija

25.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Podgorica dobija Muzej savremene umjetnosti, Prirodnjački muzej i Kuću arhitekture - Evo kako će izgledati budući kompleks na prostoru kasarne Morača (FOTO)

25.04.2024.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

eKapija+

Vidi sve

27.04.2024.  |  Građevina, IT, Telekomunikacije

Crnogorski Telekom nastavlja s trendom poslovnog rasta

27.04.2024.  |  Građevina, IT, Telekomunikacije

27.04.2024.  |  Agro, Finansije

Negativan poslovni rezultat Plantaža u prvom kvartalu

27.04.2024.  |  Agro, Finansije

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

Dragana Korica, izvršna direktorka Savjeta zelene gradnje Srbije - Resursa nema, građevinska industrija mora da postane održivija

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

26.04.2024.  |  Industrija

DS Smith kreira ambalažu koja se 100% reciklira - Vaš ulaz u cirkularnu ekonomiju

26.04.2024.  |  Industrija

26.04.2024.  |  Vijesti

Vlada ukida Upravu za inspekcijske poslove, pojedinačne službe prelaze u nadležnost ministarstava

26.04.2024.  |  Vijesti

26.04.2024.  |  Industrija

Za razvoj i promociju zanastva u ovoj godini 200.000 EUR

26.04.2024.  |  Industrija

26.04.2024.  |  Saobraćaj

MSP: Nismo tražili smjenu direktorke ŽPCG, niti raspisivanje novog konkursa

26.04.2024.  |  Saobraćaj

26.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Crna Gora i Turska da iskoriste potencijale za saradnju u sektoru pomorstva

26.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Izdvajamo još...

Nekretnine - vijesti
Za zaposlene u sektoru bezbjednosti u Kolašinu planirana zgrada sa 63 stana - Raspisan novi tender za finansiranje i gradnju
U Industrijskoj zoni u Kotoru predviđena izgradnja 250 stanova
Prodaje se imovina Atlas banke - Za zemljište i nekretnine u više crnogorskih gradova najmanje 2,45 mil EUR
Simpo prodaje poslovnu zgradu u Podgorici, početna cijena 2,17 mil EUR
Urbanističke priče
Podgorica dobija Central business district u naselju Zelenika
Radiće se izmjene urbanističkog projekta Marko Radović u Podgorici - Planom obuhvaćen prostor od 6,15 hektara
Povezivanje Pljevalja sa prugom Beograd-Bar ucrtano u PUP grada - Razmatraju se željeznički koridori prema Bijelom Polju i Prijepolju
Velika plaža se priprema za razvoj turizma visoke kategorije - Državnom studijom lokacije predviđena gradnja hotela, turističkih kompleksa, glamping sadržaja... (FOTO)
Infrastruktura
Za izgradnju nove saobraćajnice u Buljarici 1,5 mil EUR
Raspisan pretkvalifikacioni tender za izgradnju dionice auto-puta od Mateševa do Andrijevice
U planu rekonstrukcija magistralnog puta od graničnog prelaza Dobrakovo do Bijelog Polja - Raspisan tender vrijedan 11 mil EUR
Uskoro nastavak radova na obilaznici oko Rožaja - Za drugu fazu izgradnje 8 mil EUR, raspisan tender
StartUp
Kako startap Stomatopoda iz Srbije transformiše restorane u SAD
Počele prijave za Founders ABCD Deep Tech Startup program
Kako prepoznati i prevazići greške koje uništavaju startape
Koliko je rad na daljinu efikasan za startape?

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.