Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Podrum Botunjac dobio izuetne pohvale francuskog lista Liberation

Izvor: Vino & fino Četvrtak, 16.07.2020. 14:12
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay / Vinotecarium)Ilustracija
Francuski list Liberation objavio je izuzetno pohvalnu reportažu o Podrumu Botunjac, poznatoj vinskoj kući iz Župe, koja je u potpunosti posvećena tradicionalnim i prirodnim vinarskim tehnikama. Reportaža se bavi i ličnošću Koste Botunjca, koga opisuju kao markantnog vinara zanimljive biografije i inovativnog vinarskog stila, i njegovom vinskom kućom u kojoj, kažu Francuzi, ne postoje kompromisi sa kvalitetom i vinarskim tehnologijama.

- Botunjčev prvi prioritet je kvalitet, a najvažniji cilj - dobro vino - piše u uvodu teksta, uz opšte podatke o župskoj vinariji koja na 2,5 hektara gaji grožđe od kojeg pravi 10.000 boca godišnje.

Zvezda vinarije je, navode novinari Liberasiona, Pino Botunjac, vino u potpunosti napravljeno od pino noara.

- Prvi susret sa ovim vinom i njegovim vedrim aromama šumskog voća ovaploćuje duh mesta na kome je nastalo, a koje održavaju vinar i njegova supruga Nevenka: jednostavnost, samopouzdanje i poštenje umiruju posetioca i donose mu osmeh na lice. "Na kraju krajeva, dokaz je u čaši, i šta vam više treba? Pustite vino da govori" - navode Botunjčeve reči, predstavljajući vinara kao umetnika-slikara, inženjera i ljubitelja istorije, za koga je vinarstvo deo uzbudljive porodične priče. Ta priča uključuje i prenošenje tajne pravljenja dobrog vina od prokupca, koju je Botunjčev deda prosledio potomcima u trenutku kada je mislio da neće preživeti zarobljeništvo u nacističkom logoru.

- Prokupac je piće plemića i monaha, koji su u ovoj oblasti živeli stotinama godina. Tamna boja vina od ove autohtone sorte, arome hrasta i naglašene kiseline ne daju vam da zaboravite tajnu koju je Botunjčev deda preneo potomcima - navode francuski novinari.

U Liberasionu navode i da je Botunjac danas inspiracija za mlađe vinare.

- Botunjčeva vina stekla su svoju reputaciju u srpskim vinotekama i restoranima. Danas se izvoze i na sever Evrope, a Botunjčeve metode privlače pripadnike nove generacije vinara. "Idi kod Koste", tako danas govore ljudima u Srbiji koji tragaju za prirodnim metodama za pravljenje dobrog vina.

Euđenio Bera, koji radi za Slow Food pokret na Balkanu, slaže se sa ovim:

- Kosta je među prvim vinarima u Srbiji koji su počeli da proizvode vina dobijena 100% prirodnim metodama. Danas postoji tržište za takva vina. Ono nije veliko, ali raste - navodi se u ovom veoma laskavom tekstu.

Kosta Botunjac kaže za Vino & Fino da mu je izuzetno drago zbog toga što su se u uglednom listu odlučili da predstave baš njegovu vinariju.

- Dobro vino daleko dobaci, a način na koji ja radim i stvaram je jedinstven i najteži. To je ono što su oni tražili, a predložio Euđenio Bera iz pokreta Slow Food - kaže Botunjac, vinar čiji je profil u listu Liberasion još jedan korak u pravcu boljeg predstavljanja našeg vinarstva u svetu, a naročito potencijala naših vinarija da proizvode vrhunska vina i od zahtevnih internacionalnih sorti kao što je pino noar, i od autohtonih sorti kao što je naš prokupac.
Firme:
Podrum Botunjac Donja Zleginja Podrum Botunjac Donja Zleginja
Tagovi:
Slow Food
Liberation
Kosta Botunjac
Euđenio Bera
Župa
Pino Botunjac
pino noar
prokupac
autohtone sorte grožđa
prirodne metode za pravljenje vina
proizvodnja vina
Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Nova privredna zona u Prokuplju sprema se za investitore - Počela gradnja trafostanice

U privrednoj zoni u Prokuplju počela je izgradnja trafostanice TS35/10kV "Prokuplje 5", snage 2×8 MVA. Investitor i finansijer je Elektrodistribucija Srbije, a vrednost je 274 miliona dinara, bez PDV-a. Rok za završetak ovih radova, sa tehničkim pregledom i ishodovanjem upotrebne dozvole, je 9. jul 2025. godine. - Industrijska zona u Prokuplju i zvanično je u registru republičke Razvojne agencije i sada su na potezu potencijalni

28.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Ko i kako od sada plaća ulazak u Veneciju?

28.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

26.04.2024.  |  Energija, Finansije

Gubici Elektrodistribucije Srbije u 2023. bili milijardu dinara

26.04.2024.  |  Energija, Finansije

28.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

U Beču od jula nova pravila za Airbnb

28.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

26.04.2024.  |  Građevina

CLS: Gde je projekat mosta kod Ade Huje?

26.04.2024.  |  Građevina

25.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Spojena pruga od Novog Sada do Subotice - Redovni saobraćaj krajem godine

25.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

25.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Kineska kompanija Lianbo kod Novog Sada otvorila fabriku delova za motore automobila - Prva investicija u Evropi

25.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

26.04.2024.  |  Industrija

DS Smith kreira ambalažu koja se 100% reciklira - Vaš ulaz u cirkularnu ekonomiju

26.04.2024.  |  Industrija

26.04.2024.  |  Energija

Saša Mujović, ministar energetike i rudarstva Crne Gore - Voda, vetar i sunce zamena za pljevaljski ugalj

26.04.2024.  |  Energija

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

Dragana Korica, izvršna direktorka Saveta zelene gradnje Srbije - Resursa nema, građevinska industrija mora da postane održivija

26.04.2024.  |  Energija, Građevina

26.04.2024.  |  Vesti

Održana velika konferencija kompanije MPC Properties - "MPC Echo" predstavio novi talas inovativnog poslovanja

26.04.2024.  |  Vesti

25.04.2024.  |  Finansije

Odličan početak godine Atlantic Grupe - Zaključena akvizicija Strauss Adriatica i snažan rast prodaje i profitabilnosti

25.04.2024.  |  Finansije

25.04.2024.  |  Energija

Univerexport nosilac investicije od 6 mil EUR u obnovljive izvore energije

25.04.2024.  |  Energija

25.04.2024.  |  Agro, Energija, Industrija, Građevina

Prijavite se na Javni poziv za inovativna rešenja za zelenu tranziciju srpske privrede i društva!

25.04.2024.  |  Agro, Energija, Industrija, Građevina

25.04.2024.  |  Industrija

Siniša Mitrović, rukovodilac Centra za cirkularnu ekonomiju PKS - Generacija Z pokreće zelenu revoluciju

25.04.2024.  |  Industrija

Izdvajamo još...

Nekretnine - vesti
U Jagodini se prodaje zemljište za gradnju poslovnog objekta
U Vrbasu u planu gradnja zgrade sa 11 stanova
Firma Negast planira gradnju savremenog objekta na Voždovcu - U planu 39 stanova (FOTO)
Cveta visokogradnja u Kraljevu - Sve interesantnija i Ribnica
Finansiranje
Objavljeno 5 javnih poziva za subvencije za beogradske poljoprivrednike
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
U šta ulagati?
Evo gde 0,001% najbogatijih ulaže svoj novac
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Sibirski limun uspeva i u Srbiji - Kako se uzgaja?
Pet pravila za uspešno ulaganje u investiciono zlato
Poslovni saveti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.