Andrej Beslać, direktor razvoja poslovanja u kompaniji "Carlsberg Srbija" - "Lav" putuje u Italiju i Sloveniju

Andrej Beslać

Kada je pivaru u Čelarevu 1892. osnovao istaknuti srpski veleposednik Lazar Dunđerski, kapacitet je bio 10.000 hl godišnje. Danas se u pivari nadomak Bačke Palanke proizvodi 150 miliona litara ovog alkoholnog pića. Pivara je nekada bila poznata po pivu Dunđerski, Čibu, Tref zlatnom pivu, Herkules crnom pivu, a danas je ljubiteljima piva dobro poznat "Lav", "Lav Twist", "Zlatni lav", "Tuborg", "Merak", "Carlsberg", "Somersby"...

Od kada je 2003. godine pivaru u Čelarevu privatizovala kompanija "Carlsberg" uloženo je više od 165 mil EUR, a danska kompanija u Srbiji danas ima 501 zaposlenog. Piva iz Čelareva, osim na našem tržištu, našla su put do pivopija i u 13 zemalja, a kako u intervjuu za "eKapiju" najavljuje Andrej Beslać, direktor razvoja poslovanja u kompaniji "Carlsberg Srbija", u planu je izvoz u Italiju i Sloveniju.

U 2011. "Carlsberg" je "izbacio" na srpsko tržište "Merak" u povratnoj boci od pola litra, "Zlatnog lava" kao i nove kategorije pića u Srbiji - "Somersby" i "Lav Twist limun". Naš sagovornik ne krije da kompanija planira da u skorijem periodu postane lider na domaćem tržištu piva i najavljuje nove proizvode za ljubitelje piva.

eKapija: Kompanija "Carlsberg Srbija" je najavila investicije od 8,5 mil EUR u opremu u 2011. godini. Šta je od toga realizovano? Da li su u planu nove investicije u Srbiji u narednom periodu?

- Od dolaska na tržište Srbije, kompanija "Carlsberg" je u pivaru uložila više od 165 mil EUR i svakako da su kontinuirane investicije u razvoj svih segmenata poslovanja sastavni deo naše dugoročne strategije na domaćem tržištu. Bilo da je u pitanju proširenje proizvodnih kapaciteta, ulaganje u logistiku ili razvoj novih brendova i kanala prodaje, nastojimo da sve investicije koje su predviđene za određeni period, budu i završene, jer cilj jeste da pratimo jedan kontinuirani trend ulaganja, koji nam daje kompetitivnu prednost na tržištu i mogućnost za realizaciju novih ideja u budućnosti. Kako nam je veoma važno da nastavimo sa konstantnim rastom tržišnog učešća i pridobijanjem novih potrošača, nova ulaganja su nešto što je neizbežno u poslovnoj strategiji kompanije, ali što će nam zasigurno doneti i povoljne rezultate.

eKapija: Koliko se proizvede litara piva u fabrici u Čelarevu?

- Od kad je kompanija "Carlsberg" kupila pivaru u Čelarevu proizvodni kapaciteti fabrike su značajno prošireni, pa smo samo u 2010. godini proizveli više od 150 miliona litara piva, dok je ukupan kapacitet fabrike oko 200 miliona litara. Tokom proteklih osam godina, novac je uložen u proširivanje proizvodnje, počev od uvođenja novih linija za punjenje, kupovine novih fermentora, do proširivanja varione i izgradnje kotlarnice.

eKapija: Koliko procenata proizvodnje u Čelarevu izvozite i na koja tržišta?

- Veoma smo ponosni što svoje proizvode izvozimo ne samo u susedne zemlje i zemlje regiona, već i znatno šire. Sada u izvoz odlazi oko 19% proizvodnje. Prozivode plasiramo na tržišta Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Bugarske, Mađarske, Grčke, Izraela, Češke, Slovačke, Švajcarske, Francuske, Australije i Austrije.

eKapija: Da li je u planu plasman i na druga tržišta?

- Izvoz je svakako segment koji je nama kao kompaniji posebno interesantan i zato nastojimo da budemo prisutni svuda gde postoji potreba za našim proizvodima. Trenutno je u planu proširivanje izvoza u Italiju i Sloveniju, ali smo u stalnim pregovorima i sa drugim potencijalnim tržištima.

eKapija: Koliki je udeo kompanije na pivarskom tržištu Srbije?

- Kompanija "Carlsberg Srbija" trenutno drži čvrstu drugu poziciju na tržištu piva sa udelom od 27%. Veoma smo zadovoljni činjenicom da od dolaska na tržište Srbije beležimo konstantan rast tržišnog udela, a planovi su nam da u skorijem periodu postanemo lider na domaćem tržištu piva.

eKapija: Da li beležite pad tražnje piva u periodu ekonomske krize ili je promet piva povećan u ovoj godini?

- Teška ekonomska situacija u zemlji, neizbežno se odražava i na tržište piva. Kupovna moć stanovništva nije na zavidnom nivou i jasno je da sada ljudi više vode računa o ceni kao faktoru izbora proizvoda koji će kupiti. Ipak, najvećim delom zaslugom inovacija koje smo u 2010. lansirali i ponudili potrošačima, pritom najviše mislim na novi dizajn "Lav" boce, uspeli smo da i pored pada tržišta od 4%, mi kao kompanija ostvarimo rast od 4%. Kada govorimo o 2011. godini, prodaja našeg piva u istom periodu u odnosu na prošlu godinu povećana je za 1%.

eKapija: Da li "Carlsberg" planira da preuzme druge kompanije prehrambene industrije u Srbiji?

- Osnova poslovanja naše kompanije jeste proizvodnja i prodaja piva, u okviru toga trudimo se da ispunimo svoje ciljeve i sledimo jasno definisanu strategiju, a to je da budemo najbrže rastuća pivarska kompanija, a da pri tome zadovoljimo potrebe svih interesnih grupa – potrošača, kupaca, dobavljača itd. U tom pravcu se kreću i naša razmišljanja kada su u pitanju potencijalna buduća ulaganja.

eKapija: "Carlsberg" je zadužen za uređenje dvorskog parka dvorca Dunđerski u Čelarevu. Da li je kompanija zainteresovana i za preuzimanje samog dvorca?

- Počev od 2007. godine, park dvorca Dunđerski, u blizini naše pivare u Čelarevu, nalazi se pod pokroviteljstvom kompanije "Carlsberg Srbija", i veoma smo ponosni da smo, organizovanjem nekoliko akcija čišćenja u kojima su učestvovali naši zaposleni, uspeli da parku povratimo stari "sjaj" i učinimo ga primamljivim kako turistima, tako i svima onima koji cene bogatu istoriju porodice Dunđerski. Sam dvorac je u nadležnosti Zavoda za zaštitu spomenika kulture i do sada, kompanija nije bila u mogućnosti da preuzme na sebe restauraciju dvorca, za koji smatramo da je od izuzetnog kulturnog značaja za Vojvodinu i celu Srbiju.

eKapija: Ljubitelji "Lav" piva pamte reklame još od one "A od kuma, televizor…", do "Kad se Srbija složi". Koliko je konstantan marketing bitan za proizvod koji je već dobro poznat kupcima? Da li spremate nove prepoznatljive slogane?

- Brend inovacije su nešto po čemu je "Carlsberg Srbija" prepoznatljiva i slobodno možemo reći lider na pivskom tržištu, počev od čuvenog slogana za "Lav pivo" koji ste pomenuli, pa do lansiranja "Lav Twista" i kampanje "Imamo pravo na dobra vremena". Činjenica je da se tržište veoma brzo menja i da su potrošači sve zahtevniji u smislu da kroz proizvod koji konzumiraju posmatraju čitavu marketinšku platformu koja iza njega stoji, ali mi jako dobro poznajemo svoje potrošače i znamo kako da novim projektima i iznenađenjima opravdamo njihovu lojalnost.

eKapija: Nedavno ste predstavili novu vrstu piva, "Tuborg Cold Shot" sa 6,7% alkohola. Kakve su prve reakcije tržišta na pivo sa većim procentom alkohola?

- Iako je vrsta piva, "Tuborg Cold Shot" zapravo je zamena za kratka žestoka pića. Namenjen je svima koji vole da izlaze i dobro se provode, a naročito onima koji vole da se kod kuće sa prijateljima dobro zagreju pre izlaska. Prve reakcije tržišta su dobre, zadovoljni smo što je ovaj proizvod vrlo brzo našao put do svojih potrošača.

eKapija: Novina na našem tržištu je "Lav twist limun" koji sadrži sok limuna i manji procenat alkohola. Kako su reagovali ljubitelji piva na novi ukus? Koja je ciljna grupa ovog piva?

- "Lav Twist" limun pripada potpuno novoj kategoriji pića u Srbiji – radler, koji je u svetu za kratko vreme stekao veliki broj konzumenata. "Lav Twist" je mešavina mutnog, svetlog lager piva i osvežavajućeg limuna u odnosu 60 prema 40%. Sadrži blagu notu alkohola od 2%, zbog čega predstavlja pravo letnje osveženje. Iako smo još na početku imali velikih očekivanja od ovog proizvoda, moram priznati da su ona za veoma kratko vreme premašena i da su ljudi odlično prihvatili novo piće, kao osveženje za najrazličitije prilike tokom leta. Posebno nas raduje veliki broj potrošača među ženskom populacijom.

eKapija: Spremate li još neke nove proizvode za srpsko tržište?

- "Carlsberg Srbija" je kompanija koja je poznata po inovacijama od samog dolaska na tržište Srbije, jer se uvek trudimo da "osluškujemo" potrebe svojih potrošača i odgovorimo na njih na najbolji mogući način, tačnije proizvodom koji zadovoljava njihove preference. Ono što sigurno mogu reći jeste da ćemo istu praksu nastaviti i u budućnosti i da nećemo izneveriti očekivanja pravih pivopija i ljubitelja naših brendova.

S.O.