Mega Natura iz Breze želi uvećati proizvodnju organskih džemova - Najavljuju intenzivni otkup od domaćih proizvođača
U periodu od 2005. do 2010. godine, Šefket je na deset hektara zemljišta posadio organski voćnjak, a 2018. godine je osnovao kompaniju. Sada godišnje proizvedu blizu 200 tona šljiva, krušaka i jabuka, te manje količine trešanja, višanja, kupina i malina. Polovinu toga prodaju u voćnjaku a ostatak prerade, prenosi sajt projekta Sweden/USAID Farma II.
- Ali tada sam mu rekao i to da će on vjerovatno odabrati voće koje mu se najviše sviđa. To je nešto što mu niko drugi ne bi dopustio. Ljudi rijetko puštaju druge da lutaju u njihovim voćnjacima, ali to je način na koji mi želimo da radimo. To je naš način - kaže on.
Organski proizvodi i agroturizam
U početku je voće iz Baš Bašče prodavano svježe. Kako su prinosi rasli uz kontinuiran razvoj i usavršavanje uzgoja, počeo se javljati višak plodova. Tako su 2012. godine Šefket i njegova porodica počeli prerađivati voće i praviti prirodne sokove, džemove i druge proizvode kao što su oguljene i suhe šljive kao i voćna punjenja za kolače.
Baš Bašča je također postala i mjesto za agroturizam. Uz malu farmu životinja, dječje igralište, malo jezero sa splavom, mjesta za roštiljanje i mogućnost vožnje traktorom kroz voćnjak, Baš Bašća privlači mnogo posjetitelja, uključujući i 5.000 stranih posjetilaca godišnje.
Kako bi dobio izvoznu dozvolu, osim Baš Bašće, Šefket je registrovao i Mega Naturu. Oni sada proizvode 15 organskih voćnih proizvoda pod markom Zlatija.
Širenje proizvodnje
Ubrzo nakon osnivanja, Mega Natura je počela izvoziti u Njemačku, Australiju i Saudijsku Arabiju. Također su počeli prodavati svoje proizvode u 15 trgovina sa organskim proizvodima u Sarajevu, te u 15 Bingo supermarketa širom BiH. Kako je potražnja za njihovim proizvodima rasla, više se nisu mogli oslanjati na prijatelje i partnere kako bi im pomogli u proizvodnji. Stoga su se odlučili da nabave svu potrebnu opremu i da diverzifikuju proizvodnju.
Tražeći podršku za ovaj značajan poduhvat, Mega Natura se prijavila za nepovratna sredstva koja dodjeljuje projekat Sweden/USAID FARMA II. Uz podršku projekta oni su kupili sušaru i mašine za pranje voća, vađenje koštica, blanširanje i rehidraciju.
- Sa novom opremom moći ćemo utrostručiti proizvodnju prerađenog voća. Mega Natura trenutno ima dva stalna radnika, agronoma i tehnologa, obje žene. Kada pokrenemo proizvodnju trebat će nam još najmanje dvoje uposlenika, kao i oko 85 sezonskih radnika da pomognu u berbi i pripremi voća - napominje Šefket.
Nadalje, započeće i proizvodnju čipsa od kruške i jabuke i mješavina suhog voća.
Šefket ne planira proširiti voćnjak, niti zaustaviti prodaju svježeg voća. Umjesto toga, planira da počne kupovati organsko voće od drugih poljoprivrednika u tom području. Uz povećanu proizvodnju, Zlatija proizvodi bi uskoro trebali postići veće tržišne udjele, kako u BiH, tako i na međunarodnom tržištu. U međuvremenu, organski voćnjak i prirodni džemovi i sokovi ostaju Brezini ključni atributi.