Livadski med sa Zmijanja osvojio kupce - Krajinamed proširuje proizvodnju

Velika ljubav prema drvetu i pčelarstvu pretočena je u košnice vrhunskog kvaliteta, koje su našle svoj put do domaćih, ali i inostranih kupaca, prvenstveno onih iz EU. Kako je potražnja rasla, tako je i Krajinamed širio svoje djelovanje, stalno prateći trendove modernog pčelarstva, prenosi 24sata.info.

Od male stolarske radionice, Krajinamed je stasao u jednog od tržišnih lidera u proizvodnji košnica, a u sastavu Krajinameda nastao je i Medeni kutak, specijalizovana prodavnica pčelarske opreme namijenjena potrebama pčelara, ali i korisnika pčelinjih proizvoda – meda, polena, propolisa, matične mliječi i kozmetike na bazi meda - pojašnjava Branislav Popović, Milošev sin, koji nastavio porodičnu tradiciju.

Branislav pojašnjava i vrste proizvoda koje svojim radom stvara pčela.

- Med je slatka, aromatična, gusta tečnost koju proizvode medonosne pčele iz cvjetnog nektara, medne rose sa lišća četinara i listopadnog drveća, slatkih materija koje izlučuju sitni insekti ili od slatkog soka plodova nekih biljaka. Tako dobijen med pčele skladište u saću. Polen ili cvjetni prah je proizvod biljaka koji pčele sakupljaju. Ukus i boja polena zavise od biljke od koje potiču - kaže Branislav.

Polen je izuzetno bogat hranljivim materijama, među kojima su bjelančevine, masti, enzimi, ugljeni hidrati, vitamini, mineralne materije, fermenti i druge aktivne komponente. Zbog toga je polen veoma koristan dodatak u liječenju mnogih oboljenja.

- Mliječ je izuzetno hranljiva, gusta, mliječnobijela kremasta tečnost, karakterističnog mirisa, nakiselog i pomalo ljutog ukusa. Pčele radilice proizvode mliječ od cvjetnog nektara, polena i vode pomoću sekreta svojih žljezda. Tim mliječom one hrane larve pčela radilica i trutova prvih dana njihovog života, dok maticu hrane tokom cijelog perioda razvića i kasnije. Propolis je smolasta masa koju pčele radilice sakupljaju sa lisnih pupoljaka i sekretom svojih žljezda prerađuju. Propolis je mrkozelene do kafenozelene boje - vremenom postaje nešto tamniji. Karakteristične je arome i blago gorkog ukusa. Sastavljen je od smole, voska etarskih ulja i polena, a bogat je i mineralima, od kojih su najzastupljeniji gvožđe i cink - pojašnjava Branislav.

Pčelarska zadruga Krajinamed radi na proširenju proizvodnje i usluga kojim su se nametnuli i u pčelarskoj zajednici.

- U proizvodnom pogonu na području opštine Laktaši izrađujemo košnice i ramove različitih vrsta i dimenzija, u drugom pogonu na području Banjaluke počeli smo sa proizvodnjom najkvalitetnijih pčelinjih pogačica i izradom satnih osnova za pčele, dok na našem pčelinjaku na Zmijanju medonosne pčele prikupljaju visokokvalitetan livadski med - dodaje Branislav.

Uz podršku USAID/Sweden FARMA II nabavili su opremu za proizvodnju košnica. Također, radili su i obuke pčelara iz lokalne zajednice.

- Mašine za obradu drveta znatno su ubrzale proizvodni process, što je povećalo obim proizvodnje. Imamo procesnu liniju za punjenje meda, te kontinuirano razvijamo našu ponudu. Pokrenuli smo obuku u sklopu koje se realizira rad sa nezaposlenim licima, kako bi pčelarstvo moglo postati izvor njihovih primanja. I to je važna poruka koja pokazuje da pčelari vode računa o zajednici i njenom napretku - zaključuje Popović, saopćeno je iz USAID/Sweden FARMA II projekta.