Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Mladi luk isplativ, ali zahtjevan za proizvodnju

Izvor: Agroklub Petak, 19.03.2021. 14:06
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay / enrevanche)Ilustracija
Među omiljenim salatama, i jedna od neizostavnih namirnica na domaćoj trpezi, jeste mladi luk koji rado kupujemo, a koga već ima u prodaji. Posebno je aktuelan u nedostatku svježeg i sirovog povrća koje nam stiže u narednim nedeljama i mjesecima. Ali, kako izabrati najkvalitetniji i, prije svega, zdrav i domaći?

Te savjete, kao i koliko je zahtjevna sama proizvodnja, u razgovoru za Agroklub, podijelila je povrtarka iz Sovljaka kod Uba Danijela Damnjanović.

- Dobar luk se prepoznaje po perima. Ukoliko su jako zelena i bez fleka, možemo da zaključimo da je riječ o zdravom luku. Donji dio bi trebalo da bude skroz bijel, bez mrlja. Ako ima mrlja i čudnih boja, to ukazuje da je bilo dosta bolesti, nedovoljno zaštite i da u samoj proizvodnji nešto nije urađeno kako treba - objašnjava Damnjanovićeva.


Sve ide na veliko

Kako kaže, nastoji da takav proizvod i plasira na tržište. Njeni plastenici već su puni mladog luka spremnog za prodaju, a kao i nekoliko godina unazad, svoj put završiće u Novom Sadu gdje dvojici većih kupaca sagovornica predaje sav rod.

- Odlučila sam se da prodajem tako na veliko, jer je jednostavnije. U jednoj porudžbini spremam 1.000 do 1.500 veza, to nije malo i lakše je ovako, jer svakog drugog dana pripremam novu porudžbinu. Sa ovom dvojicom kupaca imam odličnu saradnju već nekoliko godina, zadovoljstvo je obostrano - navodi.

Trenutno vezicu luka od četiri struka prodaje za 25 dinara (21 cent). Ta cijena je, ocjenjuje, dobra i može da nadomijesti troškove ulaganja i proizvodnje, ali i da obezbijedi određenu zaradu.

- Kada pogledam ulaganje, sam rad i trud, sjeme, zaštitu, prihranu, vodotopiva đubriva, zadovoljna sam cijenom, uklapam se i da zaradim. Ispod 25 dinara za jednu vezu, ne bih uspjela da ostvarim profit - ukazuje Damnjanovićeva.

Šest godina u ovoj proizvodnji pokazalo joj je da, kako kaže, mladi luk može biti isplativ, ali samo ako je proizvođač posvećen i svakodnevno prisutan u plasteniku, kao i u pripremi za plasman.

- Može se dobro zaraditi, posebno ako se prodaje na veliko. Ali, to zahtijeva i redovan rad. Suprug radi sa mnom, pomažu i roditelji, kao i naše dvije ćerke i sin koji su mali još uvijek. Svi pomažu oko čišćenja, pranja, vezivanja, pakovanja. Radnike nemamo i mislim da nam se, sa njima, ne bi isplatilo - kaže Damjanovićeva.


Proizvodnja iz krupnog arpadžika

Iako se može sijati ili proizvoditi iz rasada, sagovornica Agrokluba ga proizvodi iz krupnog arpadžika, što je i najzastupljeniji način uzgajanja mladog luka na našim prostorima, a omogućava upravo da ova vrsta na trpezi bude već u ovim mjesecima.

U četiri plastenika, dužine 25 i širine pet metara, svake godine posade 200 kg luka od kojih dobiju 15-16 hiljada veza na kraju sezone a rod se, napominje, ne mijenja iz godine u godinu, već su rezultati isti.

- Isti su zahvaljujući kalibraži 22, te znam da mi je i zarada sigurna. To je luk koji, kada stigne za čupanje, bude savršenstvo bez mane. Oni koji uzgajaju onaj sa manjom kalibražom dostignu vezu od 100 grama, sa kojom se svakako može krenuti u prodaju, ali ja sa ovom 22, dođem do 200 grama vezice - ukazuje povrtarka.

Mnogi povrtari, primjećuje, ne pridaju značaj tome da li je luk sitan ili krupan već im je prioritet popunjavanje plastenika. Ali, prema njenom mišljenju, to nije najbolje rješenje.

- U želji da popune prostor, uzmu sitniju kalibražu, ali ova 22 omogućava da rod stigne baš sada kada je najviše i tražen - navodi.


U zaštiti od mraza prednost plastenika

Sama proizvodnja, od sadnje do nicanja, nije nimalo jednostavna i laka, dodaje sagovornica Agrokluba.

- Mora se otkloniti trava, ako je ima, da se isprska da ne bi bilo korova, kad nikne mora se takođe voditi računa, davati prihranu na vrijeme, zalivati, zaštititi od crva - navodi Damnjanovićeva.

Poseban problem mogu predstavljati mrazevi, koji u zimskim mjesecima mogu biti izuzetno jaki. Zato je plastenička proizvodnja, u tom slučaju, u prednosti.

- Ako i dođe do toga, dupliramo najlone, ja ne pokrivam luk agrilima da se pera ne bi lomila i da bih sačuvala kvalitet - dodaje ona, a ove godine, na sreću, taj problem nije imala.
Tagovi:
Danijela Damnjanović
Sovljak
mladi luk
plastenici
plastenik
cena mladog luka
prodaja mladog luka
mladi luk na veliko
proizvodnja luka iz krupnog arpadžika
krupni arpadžik
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Za sanaciju dva mosta na magistralnom putu Bar-Ulcinj preko 2 mil EUR

Uprava za saobraćaj ponovo je raspisala tendere za sanaciju dva mosta na magistralnom putu Bar - Ulcinj. Vrijednost radova za rekonstrukciju mosta Kruče zadržala se na 1,44 mil EUR sa uračunatim PDV-om. Most Kruče nalazi se na magistralnom putu Bar - Ulcinj, na km 16+200. Kako se može vidjeti u glavnom projektu sanacije, za čiju izradu je bio zadužen Projectman iz Podgorice, nakon analize mogućih rešenja sanacije mosta Kruče, a

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Finansije

EBRD najavljuje tender za autoput - Vrijednost dionice od Mateševa do Andrijevice 530 mil EUR, banka finansira 200 miliona

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Finansije

18.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Danju razvija baze podataka, a noću kulinarske klipove - Kako je magistar kompjuterskih nauka Neno Cooks od kuvanja napravio biznis (VIDEO)

18.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

17.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

Putevi: Svi korisnici registrovanih crnogorskih TAG uređaja mogu da prolaze kroz sve naplatne stanice u Srbiji

17.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj, IT, Telekomunikacije

17.04.2024.  |  Industrija

Vračar: Ponuda za zakup Željezare nezadovoljavajuća, sve zainteresovane kompanije mogu aplicirati za pregovarački postupak

17.04.2024.  |  Industrija

17.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

Zemljište za gradnju vjetroparka u Šavniku zakupiće konzorcijum podgoričkih firmi

17.04.2024.  |  Energija, Industrija, Građevina

17.04.2024.  |  Građevina

Ruski investitor ne odustaje od gradnje rezidencijalnih vila na samom ulazu u Budvu

17.04.2024.  |  Građevina

eKapija+

Vidi sve

18.04.2024.  |  Energija

Zelena (r)evolucija - Budućnost je počela: Predstavljamo vam novi tematski bilten eKapije

18.04.2024.  |  Energija

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije

CEFTA SEED plus nastavlja da pruža podršku trgovini kroz digitalizaciju

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Agro

Usvojen program gazdovanja šumama vrijedan preko 6,5 mil EUR

19.04.2024.  |  Agro

19.04.2024.  |  Energija

Povezivanje sa jedinstvenim tržištem električne energije EU postaje realnost

19.04.2024.  |  Energija

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Usvojena nova uredba za luke, dodatna mogućnosti za investitore

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

19.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Poreska uprava aktivno radi na digitalizaciji i uvođenju sive ekonomije u legalne tokove

19.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Finansije

Vuković u Vašingtonu sa predstavnicima najuglednijih kreditnih rejting agencija: Cilj dodatno podsticanje ekonomskog rasta

19.04.2024.  |  Finansije

18.04.2024.  |  Finansije

Modernizacija domaćih platnih sistema je preduslov za širu ekonomsku integraciju

18.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Infrastruktura
Budva naručila gradnju saobraćajnice kod gradskog groblja Podkošljun - Vrijednost posla skoro pola miliona eura
Traži se izvođač za sanaciju lokalnog puta Pljevlja-Rađevići
Novi tender za rekonstrukciju mosta Kruče na regionalnom putu Bar-Ulcinj - Vrijednost radova porasla na 1,44 mil EUR
Blizu 765.000 EUR za sanaciju mosta Utjin potok na magistralnom putu Bar-Ulcinj
U šta ulagati?
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Pet pravila za uspješno ulaganje u investiciono zlato
Ekološka turistička gazdinstva Crnoj Gori: Turizam u harmoniji s prirodom
Šta da uzgajate na malim površinama, a da dobro zaradite?
Poslovni savjeti
Deset pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Pet ključnih vještina koje mogu da unaprijede vašu karijeru frilensera
Nekretnine - vijesti
U Industrijskoj zoni u Kotoru predviđena izgradnja 250 stanova
Prodaje se imovina Atlas banke - Za zemljište i nekretnine u više crnogorskih gradova najmanje 2,45 mil EUR
Simpo prodaje poslovnu zgradu u Podgorici, početna cijena 2,17 mil EUR
U planu stanovi za zaposlene u sektoru bezbjednosti u Kolašinu - Raspisan tender za finansiranje i gradnju

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.