Junice simentalske rase daju oko 7.000 litara mleka godišnje - Izbor proizvođača sira i kajmaka iz Ivanjice

Zahvaljujući podršci Ministarstva poljoprivrede, Ivanjičanin Zoran Radivojević se odlučio da nabavi tri steone junice simentalske rase. Uvezene su iz Austrije i posle karantina u Somboru, preuzeo ih je početkom septembra. Već je dobio i prvu prinovu.

Iako je cena teleta već sada 600 EUR, zadržaće ih za podmladak. Osnovni motiv za kupovinu junica je činjenica da one u proseku daju oko 7.000 litara mleka godišnje, jer se orijentisao na proizvodnju sira i kajmaka.

- Ovom proizvodnjom se bavimo odavno i to odlično ide. Za to je konkretno zadužena moja majka. Imamo stalne kupce, najviše ih je sa Zlatibora i iz Kragujevca. Kako je prethodnih osam grla bilo staro, morao sam ih prodati i nabaviti kvalitetne junice. Njihova pojedinačna vrednost je 2.750 EUR. Od države ću do kraja godine dobiti povraćaj od 55%. Sigurno da je ovo rizik, ne zna se kakve će krave biti, šta će se sve izdešavati. Ali, ko ne rizikuje, taj ne dobija - kaže Radivojević.