Gabriela Ditetova
Gabriela Ditetova se u hotele zaljubila još od malih nogu, dok je sa roditeljima putovala i često odsedala na istim mestima. Kasnije se i zaposlila u jednom, i to kao - instruktor aerobika!
Ispostavilo se da je to bio dobar trening za kasniji "sprint" u hotelskom biznisu. Uspeh je došao brzo, a dvadesetogodišnju karijeru razvijala je na poslovima u oblasti prodaje i marketinga, rukovođenja i operativnog upravljanja, u hotelima Rezidor grupacije širom Evrope. Od 1. avgusta ove godine je generalna direktorka hotela
Radisson Blu Old Mill Beograd.
Ima dvanaestogodišnjeg sina, sa partnerom koji živi u Pragu.
- Vreme za porodično druženje je ograničeno, ali se trudim da to nadoknadim kvalitetom. Sin često menja škole, prijatelje i zemlje - kulturološke promene su sastavni deo naših života, a imamo prijatelje širom sveta - kaže Gabriela Ditetova za eKapiju.
Voli skijanje, jahanje, da čita i putuje, da provodi vreme sa svojim psima. Rođena je 1972. godine u Pragu.
eKapija: Kako ste zaradili prvi novac?
- Prvu platu sam dobila kao profesionalni instruktor aerobika u fitnes klubu hotela InterContinental u Pragu. Ne sećam se iznosa, ali to nije ni važno, jer sam radila ono što volim, a još su me za to i plaćali. Baš kao i danas! Volim svoj posao i dobro sam plaćena, malo više nego što sam pre 20 godine dobijala za časove aerobika (smeh). Ali čvrsto verujem da može da uspe samo onaj ko voli svoj posao - plata jeste važna, ali nije najvažnija.
Tako je započela moja karijera u hotelskoj industriji - u fitnes i velnes centru praškog hotela InterContinental.
eKapija: Šta je se potom događalo? Kako ste od instruktorke aerobika stigli do mesta generalnog menadžera prestižnog hotela?
- Nakon što sam stekla određeno iskustvo u poslovanju, polako sam napredovala do mesta u odeljenju za prodaju i marketing. Pre 18 godina, dobila sam priliku da učestvujem u fantastičnom projektu transformacije najpoznatijeg hotela u istoriji Češke - hotela Alcron, u hotel Radisson SAS.
U hotelskoj grupaciji Rezidor gradila sam međunarodnu karijeru. Prešla sam u Sofiju kao direktorka prodaje i marketinga, a kasnije otvorila Park Inn by Radisson u banji Sarvar u Mađarskoj i učestvovala u pripremama za otvaranje hotela Radisson Blu u Bukureštu, da bih se potom preselila u Bratislavu.
U Ostravi, u Češkoj, sam po prvi put postavljena na mesto generalne direktorke (Park Inn by Radisson Ostrava hotel, prim. aut.) Nakon pet godina provedenih tamo, počela sam da tražim nova iskustva i dobila poziciju u Rusiji. Tamo sam otvorila hotel u Sočiju neposredno pred Zimske olimpijske igre 2014. godine. Potom sam toplu klimu Crnog mora zamenila lepotama hladnog Sankt Peterburga, a sada sam konačno ovde, u divnom i prijateljskom Beogradu.
eKapija: Koji su kriterijumi ključni za dobro funkcionisanje hotela?
- Najvažnije je imati dobar tim. Ako je usluga na visokom nivou, ako je hotel čist, odnos prema gostima pun pažnje, ako su svi ljubazni a hrana dobra, i ako se očekivanja gostiju nadmaše, oni će biti srećni, doći će ponovo i preporučiće vas. Sve ostalo će uslediti, počev od popunjenosti kapaciteta, preko prihoda po slobodnoj sobi, do profitabilnosti i povratka investicija.
eKapija: Kako napraviti takav "tim koji dobija"? Šta uzimate u obzir dok birate saradnike?
- Ključ uspeha je u uočavanju pravog talenta. Smatram da je bolje izabrati kandidata na osnovu njegovog stava nego na osnovu veštine ili iskustva. Važno je imati na umu ceo tim i to da li se ljudi uklapaju, da li mogu jedni druge da podrže. Ugostiteljstvo je industrija u kojoj ne možete da radite ako je ne volite.
eKapija: Sigurno da je značajna i motivacija zaposlenih?
- Generalni direktor pre svega mora da bude dobar lider. Važno je otvoreno razgovarati sa svakim članom tima, biti korektan i sposoban za donošenje odluka i prepoznavanje dobro urađenog posla na svim nivoima. Trudim se da stvorim dobru radnu atmosferu u kojoj se svi osećaju bezbedno, prijatno i srećno.
eKapija: Kako izgleda jedan radni dan Gabriele Ditetove u hotelu Radisson Blu Old Mill?
- Prvo proverim stanje u hotelu, pozdravim goste u lobiju i prostoriji za doručak, a zatim imam jutarnji sastanak sa šefovima odeljenja i kratak sastanak u vezi sa pregledom finansija. Nakon toga, počinjem da izvršavam zadatke koje sam sebi odredila za taj dan.
eKapija: Možete li povući paralelu između upravljanja hotelom Radisson Blu Old Mill Beograd i prethodnih rukovodećih pozicija?
(Foto: Rosli Othman/shutterstock.com)
- Svaki tim i svaki objekat su drugačiji. Teško je porediti iskustvo u pripremama za otvaranje hotela sa radom u hotelu koji već funkcioniše. Moram da kažem da je tim iz Beograda odličan, da su ljudi srdačni, kreativni, uvek spremni da pruže podršku i da vode računa o gostima. Veoma sam srećna kao generalni direktor u ovako lepom hotelu i sa ovako dobrim timom.
eKapija: Nema mnogo zanimanja koja, poput hotelskog biznisa, pružaju priliku za život u različitim državama. Kakva iskustva nosite iz zemalja koje ste pomenuli, koje je omiljeno mesto u kome ste živeli do sada?
- Iz svakog mesta ponesete nešto sa sobom kada se preselite, u svakom mestu steknete doživotne prijatelje. Ne mogu da izdvojim nijedan grad. U Bugarskoj sam uživala u netaknutoj prirodi, u Sočiju u sunčanim danima i moru, kao i u atmosferi tokom Olimpijskih igara, u Sankt Peterburgu u lepoti grada i kulture, a u Sarvaru u sjajnim izvorima tople vode. Sada sam u Beogradu, u Srbiji - jedva čekam da počnem da istražujem ovu divnu zemlju i sigurna sam da me čeka mnogo novih iskustava.
eKapija: Da li postoji osoba koju smatrate svojim uzorom u poslu? Pamtite li neki savet koji ste dobili?
- Imala sam sreću da radim sa sjajnim saradnicima, koji su delili znanja sa mnom i ohrabrivali me da napredujem. Smatram da svi oni stoje iza mog znanja i uspeha. Moj stav je da ljude treba razvijati i ja sada pokušavam da podelim svoje znanje i iskustvo sa kolegama i prijateljima.
eKapija: Koji savet biste vi danas dali nekome na početku karijere?
- Savetovala bih mu da radi ono što voli, ono prema čemu oseća strast. To je najlakši način da se uspe, bez obzira na polje rada.
eKapija: Da se ne bavite ovim poslom, šta biste voleli da radite?
- Mislim da bih bila veterinarka.
eKapija: Kada pogledate u prošlost, koji trenutak je bio vaša najveća životna prekretnica?
- Kada postanete majka to je velika prekretnica, jer je od tog trenutka tu neko ko je važniji od vas i od bilo kakvog napretka u karijeri. To takođe utiče na vas da uspostavite ravnotežu i promenite prioritete.
eKapija: Na šta ste najponosniji u životu? Da li se kajete zbog nečega?
- Ni zbog čega se ne kajem. Ponosna sam na to što sam napravila ravnotežu između međunarodne karijere i majčinstva.
eKapija: Omiljena destinacija za putovanja?
- Upravo sam se vratila sa Kamčatke, obožavam njenu netaknutu prirodu. Prilikom sledećeg odmora, volela bih da posetim neko slično mesto na kome do sada nisam bila.
eKapija: Koji je najneobičniji hotel u kome ste odseli?
- Spavanje na podu drvene kuće u džungli je bilo veoma neobično iskustvo. Ne znam da li to uopšte može da se nazove hotelom, ali smo svakako morali da platimo smeštaj.
eKapija: Da li ste zahtevan hotelski gost?
- I da i ne. Kada se u hotelu u kom odsedam pojavi neki problem, za to imam razumevanja kao kolega. Međutim, nikako ne prihvatam neljubaznu uslugu.
eKapija: Kakvi su vam planovi za naredni period?
- Želela bih da pozicioniram hotel Radisson Blu Old Mill na domaćem i međunarodnom tržištu kao jedno od najkvalitetnijih mesta za smeštaj u Beogradu. Takođe, smatram da ulaganje u objekat i međunarodni brend, uz dosta PR-a i marketinga hotelske grupe Rezidor, doprinosi izgradnji imidža Beograda.
eKapija: Gde vidite sebe kroz pet godina?
- U Beogradu, na mestu generalnog direktora hotela Radisson Blu Old Mill. Tek sam počela i čeka me mnogo posla. Ali, nikad se ne zna.
Milica Milosavljević
Izdanje BiH
Izdanje Srbija
Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Vesti
Četvrtak, 03.11.2016.
Komentari
