Samo u Pudarcima 200.000 vekni dnevno - Kompanija "Don Don" širi svoju proizvodnju u Srbiji

U Pudarcima, nadomak Beograda, nalazi je jedan od glavnih proizvodnih pogona kompanije "Don Don", gde se proizvodi celokupan asortiman hleba brenda "Naše zrno" kao i tostovi i peciva pod brendom "Tvojih 5 minuta". Sa potrošnjom od 60 tona brašna dnevno, ovaj proizvodni pogon predstavlja jedan od najsavremenijih u regionu.

- U našim pekarama dnevno se proizvede oko 190.000 vekni svežeg hleba, dok smrznuti program ima najveće proizvodne i skladišne kapacitete na Balkanu - izjavila je Aleksandra Đurišić, PR kompanije Don Don, tokom posete medija proizvodnom pogonu "Pudarci".

- U želji da ponudimo vrhunski kvalitet proizvoda našim potrošačima, uzeli smo u zakup mlin, kako bismo zaokružili proizvodni proces pekarskih proizvoda, te smo proširili poslovanje i na segment mlinarstva. Dosadašnim ulaganjima od oko 25 mil EUR, "Don Don" je postao lider u pekarskoj industriji u Srbiji, a Srbija se zahvaljujući kompaniji smatra regionalnim centrom pekarske industrije - dodala je Aleksandra Đurišić.

Novinari dnevnih listova i specijalizovanih medija posetili su prvi put pogon u Pudarcima, u kom se dnevno proizvede i do 200.000 vekni, od čega su 40. 000 sveži specijalni hlebovi u koji spadaju sve vrste "domaćeg hleb - domaći beli", "domaći tamni", "Lazarov", "manastirski", zatim "mešano ražani" i "seoski" koji su bez aditiva i E brojeva. U Pudarcima se proizvode i ostale kategorije hleba – specijalni pakovani, tost hleb, i drugi pekarski proizvodi i smrznuti program, koji se distribuiraju prodajnim objektima u čitavoj Srbiji. U okviru pogona se takođe nalazi magacinski prostor koji je po kapacitetu među najvećima na Balkanu.

- Izostavljanje poboljšivača sa tehnološkim svojstvima postigli smo upotrebom brašna sa visokim i standardizovanim kvalitativnim karakteristikama, koje sami proizvodimo u sopstvenom mlinu u Zrenjaninu, gde se sa pažnjom ispituje kvalitet pšenice i vrši odabir, u cilju da se najkvalitetnije brašno je prikupi u dovoljnim količinama za čitavu godinu. Takođe, proces pripreme i fermentacija traju dugo sa premesivanjima sa zrenjem na prirodan način, to nam daje pravi stari domaći ukus hleba! Za sada, u čitavoj kategoriji domaćih hlebova od 6 vrsti imamo 2 hleba bez aditiva, a našim potrošačima ćemo uskoro ponuditi i sve ostale - izjavila je prilikom posete Marija Mitković, tehnolog kompanije "Don Don".

Osim u prodajnim objektima na tržištu Srbije, smrznuti program za doradu (smrznuti hleb, pecivo i smrznuto pakovano pecivo) se može naći i na tržištima Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, i Bugarske. Kompanija "Don Don" ubrzano širi prodajnu i distributivnu mrežu kako bi ponudila kvalitetne proizvode širom Jugoistočne Evrope. Zbog kvalitetnih uslova proizvodnje i kvaliteta samih proizvoda, kompanija "Don Don" je pouzdan partner i zemljama članicama Evropske Unije.

"Don Don" zapošljava oko 700 ljudi i još 200 saradnika i jedna je od retkih kompanija koja u ovo vreme, kada su ulaganja stopirana ili usporena, ulaže u proizvodnju. Proizvodnja u Srbiji je stabilna u poslednjoj deceniji i kreće se oko 800.000 tona godišnje.

Planovi kompanije "Don Don" su da do kraja godine usavrše postojeće recepture, da razviju nove i prošire paletu svojih proizvoda, nudeći i najzahtevnijim potrošačima širok izbor i kvalitet. Uz to, jedan od glavnih ciljeva kompanije jeste edukacija potrošača i razvijanje tržišta pekarske industrije u Srbiji.

Aleksandra Dimić, zadužena za kategoriju pakovanih hlebova, predstavila je proizvode iz te kategorije ali i misiju kompanije.

- Naša obaveza, kao najvećeg proizvođača u Srbiji, jeste da edukujemo potrošače, i da im pomognemo da odaberu baš onaj hleb koji odgovara njihovim potrebama, željama i načinu života koji vode. Saradnjom sa nutricionistima, najeminentnijim svetskim proizvođačima sirovina, stalnim ulaganjem u proizvodnju i tehnologiju, uspeli smo da dođemo do vrhunskih proizvoda. Sada imamo zadatak da hleb kao osnovnu životnu namirnicu i benefite određenih vrsta hleba predstavimo potrošačima. To nije lak zadatak, budući da prosečan potrošač malo zna o hlebu, što je paradoks, jer je to jedina namirnica koja se može naći na svakoj trpezi širom sveta.