Optimus grašac 2018, Trivanović (12 % alkohola)
Zelenkasta boja najavljuje obilje svežine uz neobičan aromatski kompleks u kome ima dinje, ananasa, ličija, burbon vanile i nežnih naznaka bele trešnje i cveća. Muskatne arome opijaju dodajući punoću iskričavom vinu vinarije iz Šida.
Triada bela 2016, Budimir (12%)
Kupaža 40% tamjanike i podjednakih delova šardonea i sovinjon blana je upravo primer belog vina koje i posle nekoliko godina iskazuje svu svoju svežinu. Miris i ukus su veoma aromatični, preovlađuje bela breskva i tropsko voće dok je vino na ukusu hrskavo, balansiranih kiselina i veoma slojevito.
Vibrantni grašac, graševina, svetlo žuto vino u kome arome poljskog cveća, voćne note dinje i ananasa te kruške i jabuke savršeno najavljuju lakoću ispijanja. Na ukusu limeta, ali i ozbiljne naznake slojevitosti i pčelinjeg saća u završnici za koje je moguće zadužen manji deo rajnskog rizlinga u vinu. Što bi Čehov rekao: Snaga genija može biti sabijena u orahovu ljusku.
Mustra 2019, Vinum (12 %)
Verovatno najpopularnije vino iz Sremskih Karlovaca u ovom trenutku. Neobična kupaža sorti muškat žuti i traminac. Aromatično, sa notama voća i cveća, na mirisu i ukusu intenzivne arome zrelog grožđa, tropskog voća, breskve i ruže. Privlači pažnju dobrim odnosom aromatike, balansa i strukture. Vino za sve generacije i polove.
Dodir 2019, Despotika (12 %)
Generacija 2019. za bela vina vinarije iz Vlaškog dola je apsolutni hit pa je tako i ova kupaža tamjanike i muskat otonela najbolji izdanak svoje sorte. Raskošne arome latica bele ruže samo su preteča ekstraktnog cveta zove, trave i raznog začinskog bilja. Utisak svežine i lakoće potcrtaće citrusi i korica zelene jabuke u završnici.
Riesling Rajnski 2019, Radovanović (11,5%)
Iskusni vinar Radovanović, doveo je svoj rajnski rizling do savršenstva svežine čuvajući snažne arome svejednako u boci. Iz zelenkastog vina izviru u naletima kruške, citrusi, pa žute jabuke i breskve a sve začinjeno jakim mineralnim naznakama. Sočne kiseline odvešće vas u voćnu završnicu sličnu onoj na nosu gde se priključuju nektarine i med.
Vino od organski gajenog grožđa koje dokazuje kako Fruška gora ima izraziti potencijal za uzgoj sorte sovinjon blan. Izrazito pitka kombinacija dobro balansiranih kiselina i alkohola nudi delikatni cvetni karakter. U korpi od pruća pletu se suve trave i začini da bi se u gutljajima koji glatko klize izdvojile naznake suvog cveća i voća oboćane bogatom mineralnošću.
Smederevka 2018, Janko (12 %)
Smederevka koju je gotovo nemoguće preskočiti u bilo kakvoj vrsti preporuke. Dokaz da vino od ove sorte može biti sočnih, vibrantnih kiselina a sve to nadograđeno ozbiljnom aromatskom slojevitošću. Lepršavo, aroma zelenih jabuka i grejpa prosto mami da ga uparite sa hranom.
Tamjanika 2018, Vila Vina (12 %)
Klasična, a opet malo drugačija tamjanika iz Bučja i vinarije "sa sunčane strane" pedantnog zaljubljenika u sopstvene vinograde Milomira Milosavljevića. Zeleni odsjaji, miris na tamjan, muskatni orah, tropsko voće i lekovito bilje kriju se u izuzetno pitkoj i harmoničnoj tamjanici. Bonus je svakako nalet bosiljka u voćnoj završnici koji daje dodatni osećaj slasti.
Rajnski rizling 2019, Kovačević (12 %)
Iako je rajnski rizling pomalo skrajnut iz fokusa srpskog vinarstva ipak će se, kad se traže lagana, a karakterna letnja vina, ispostaviti da ova sorta pokazuje sjajne rezultate. Takav je i ovaj žute boje sa zlatnim prelivima gde sortni miris na zrelo grožđe i zelene jabuke, kajsije i limetu predstavlja uvod u dugu žutu završnicu punu zrelih dunja i meda. Fino ukroćene kiseline daju dozu dostojanstvenosti vinu iz Iriga.
Tamjanika sa Fruške gore, u kupaži sa sortama unji blan, kolombar, klaret de gaskonj je svakako egzemplar, ne samo zbog sorti ili berbe. Zelenkasta, sa jasnim naznakama pokošene trave, suvog cveća i lekovitih bilja na nosu. Još jača mineralna slanost u kombinaciji sa pčelinjim voskom na nepcu, ponoviće se i u verziji iz 2017. godine, ali koja će poneti svih 14 % alkohola. No ni tu svežine nipošto ne fali.
Rajnski rizling 2017, Komuna (12%)
Zeleni odsjaji u žutom vinu južnih padina Fruške gore fino se vizuelno uklapaju sa mirisom u kome dominira sveža greni smit zelena jabuka, vinogradarska breskva i kora grejpa. Nešto tropskih nota u vinu izrazito prijatne svežine i mineralnosti biće savršen pratilac tokom duge večernje zabave na otvorenom.
Nesanica 2018, Tošići (12 %)
Jedna od ekstremno zanimljivih etiketa iz Župe, sortna tamjanika, pitko, osvežavajuće i mineralno vino. Dominatna na nosu je aroma zove i grejpa praćena cvetnim naletima, dok je duga završnica puna orašastih plodova i pomenutog grejpa. Izvanredan spoj savremenog pristupa vinarstvu i tradicije.
Morange 2015, Jelić (12 %)
Srpska novostvorena sorta morava stekla je sve kredite upravo u Valjevu i vinariji Milijana Jelića. U svetlo-narandžasto obojenom vinu, na mirisu su dominantne herbalne arome praćenje muskatnim tonovima dok su note začinskog bilja i meda utkane u veoma svež ukus sa dugom i prepoznatljivom završnicom vina koje je odavno steklo internacionalni renome.
Riesling 2017, Lastar (12,5 %)
U povelikoj grupi vina koja prelaze granicu od 12 % alkohola ozbiljnu svežinu nudi rajnski rizling iz Sekuriča. Limeta, zelena jabuka, mlada kajsija, limun, komešaju se u hrskavom vinu raskošnih kiselina i elegantne cvetne završnice. Mali prinos i odležavanje na talogu dodaju strukturu zlatnoj tečnosti.
Tri Morave belo 2019, Temet (12,5 %)
Autohtona i hrskava ali raskošno složena aromatska bomba laganog tela. Dominacija sorti se naizmenično smenjuje između podjednakih delova smederevke i tamjanike, dok 10 procenata morave naznakama mineralnosti dokazuju svoj razlog za postojanje u autentično srpskom vinu za sve prilike.
8 Tamburaša 2019, Zvonko Bogdan (12,5 %)
Čak četiri sorte na prvi pogled obavijene prepoznatljivim mirisom ledenog severca vojvođanske ravnice. Sovinjon sa polovinom udela u kupaži, te šardone i pino blan uz svega 5 % muskata ubrzo će iskazati puni i raskošni buke ovog vina, arome breskve i dunje gde su nežni mineralni i citrusni tonovi prožeti mirisima rascvetale livade.
Belina 2019, Vinogradi Matijašević (12,5 %)
Novost na tržištu, smederevka koja nije iz Smedereva već iz Orašca i baš zbog toga malo drugačija, ili pak zbog rada u podrumu tehnologa Mladena Dragojlovića. Svetlo žute boje uz intenzivni miris krušaka i zelenih jabuka, limunove kore i limete nudi puno voćnosti i lepršave svežina na nepcima. Završnica citrusnog i herbalnog karaktera uz slankastu mineralnost ostaje u pamćenju.
Rajnski Rizling 2019, IN (12,5 %)
U ovom predstavljanju izgleda da je rajnski rizling ipak najzastupljeniji zahvaljujući balansu svežine i elegancije, pa je tako i vino vinarije IN (Ilić-Nijemčević) u samom vrhu interesovanja. Berba 2019 iznedrila je najbolja vina u vinariji do sad, a u ovome se arome kore citrusa i cvetovi lipe nižu ka osvežavajućoj i slasnoj završnici.
Oplen 2016, Aleksandrović (12,5%)
Vino od sorte rajnski rizling ne treba posebno predstavljati velikom auditorijumu koji godinama uživa u spoju voćne slasti i kiselina što se divno prožimaju i stapaju u dugu završnicu idealnog letnjeg vina. Aromatska čarolija majstora iz Vinče kraj Topole u kojoj se prepliću beli cvetovi, posebno lipa, sa čistim sortnim naletima jabuke i tvrde hrskave brekve.
Chardonnay 2018, Aven (12,5 %)
Primetna mineralnost i srednje telo prožeto aromama meda, propolisa i karamele, ukrašeno dobro balansiranim kiselinama, preporučuju uz svaku hladnu zakusku šardone iz mlade, ali već nagrađivane vinarije Aven iz Inđije. Željene naznake brioša, žutog i tropskog voća naziru se u završnici vina koje traži čašu više.
Grizling 2017, Yotta (12,5 %)
Grašac bi svojim silnim kiselinama mogao zaokupiti čitavu ovu listu i baš zato biramo jedan netipičan. Iz Župe dolazi lepršava bomba cvetnih i voćnih mirisa čije bogate kiseline prožete notama grejpa i limete grade žilavo okrepljujuće telo vina. Uz dugu završnicu sa nagoveštajem jako zrelih smokvi i badema tu su i neobične note petroleja, kao da se koji čokot rajnskog rizlinga uvukao u vinograd grašca.