Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

Podrum Zaveštaj iz Nakova - Porodična tradicija dobila svoj brend

Izvor: eKapija Nedelja, 16.08.2020. 15:59
Komentari
Podeli
Vinograd porodice Tešić (Foto: Nikola Tešić)Vinograd porodice Tešić
Na vinogradarskom i vinarskom nebu naše zemlje pojavila se nova zvezda - Podrum Zaveštaj iz Nakova kod Kikinde. Porodica Tešić ipak nije početnik u ovom poslu, jer se već decenijama brinu o svom vinogradu, koji se prenosi sa generacije na generaciju.

Tako je i Nikola Tešić odlučio da nastavi tradiciju, ali i da ovoga puta ode korak unapred.

- Kako imamo kvalitet i popriličan broj ljudi koji ga prepoznaju, sada već redovne kupce naših proizvoda, razmišljao sam da nema razloga zašto ih ne bih brendirao. U tom razmišljanju sam razvio ideju i o samom podrumu koji već postoji i uveliko je u pripremi da primi prve goste, sve ljubitelje dobrog vina i kvalitetne rakije. Vinograd je nasleđen, kao i stari recepti za proizvodnju, svaka generacija je dala svoj doprinos, pa smatram da je vreme da i ova generacija da svoj doprinos - kaže Tešić za eKapiju.

Predlog imena dala je Nikolina devojka Tatjana, koja je, kako i sam kaže, shvatila suštinu, ideju i priču koju on želi da plasira.

- Sam naziv komunicira nasleđe, porodičnu vinariju i tradicionalnu proizvodnju, a to su temelji svega što planiram da radim. Naravno, naziv mi se odmah dopao i tako sam nazvao podrum – ističe naš sagovornik.

Tatjana je "kumovala" imenu podruma (Foto: Nikola Tešić)Tatjana je "kumovala" imenu podruma

Napominje da se vinogradarstvom bavi od kada zna za sebe, odnosno ceo svoj život. Prvi zasad napravio je njegov pradeda, pre skoro 70 godina, obnavljao i proširivao ga je deda, a zatim ga je i sam nasledio pre četiri godine.

- Uz dedu sam, još kao dete, napravio svoje prve korake u poljoprivredi i vremenom od njega naučio skoro sve što znam o vinogradarstvu. Naravno, dodatne edukacije nikada nije dosta, odslušao sam čak i jedan čitav semester na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu kako bi znao još više o tome. I dan danas, svakodnevno, učim nove stvari - kaže Nikola.

Zasad se trenutno nalazi na ¼ hektara, a od ove godine biće proširen za istu tu površinu. Kako kaže mladi vinogradar, ideja je da ne žrtvuju kvalitet zarad kvantiteta i da zadrže tradicionalan način same proizvodnje vina i rakije, jer se, kako napominje, do sada ništa nije pokazalo kao bolje od toga.

- Trenutno prisutne sorte su hamburg, italijanski rizling i cabernet sauvignon, a vinograd će biti proširen verovatno samo chardonnay-om, još uvek nisam doneo konačnu odluku da li ćemo saditi i još nešto mimo njega - otkriva Nikola.

Tešići su do sada pretežno proizvodili bela vina, a to je plan i za budućnost.

- Fokus će svakako biti na belom i roze vinu, celokupnu sortu chardonnay planiram da pretvorim u vino. Vremenom će se sigurno naći i neke druge vrste u našoj ponudi. Proizvodnja rakije će se odvijati kao i do sada, sa jednom inovacijom od ove godine. Prvi put ću rakiju klasirati u tri klase, od premium klase do komercijalnijih klasa – otkriva Nikola.

U planu novi objekat

Kada je reč o budućnosti, sagovornik kaže da je planova mnogo. Za početak će do kraja godine duplirati površinu vinograda, proizvesti rakiju u tri klase i određenu količinu belog vina i rozea i završiti radove u vinskom i rakijskom podrumu kako bi sve osposobio i za posetioce.

- Naravno, tu je i novi objekat u kome će se na tradicionalan način vršiti destilacija, kao i mehanizacija određenih procesa u samom vinogradu kako bi poslovi tekli brže – dodaje.

Nikola nastavlja tradiciju predaka (Foto: Nikola Tešić)Nikola nastavlja tradiciju predaka

Ima savet i za one koj žele da se upuste u ovaj posao:

- Vinogradarstvo i proizvodnja rakije i vina nije nimalo lak zadatak, iako nekima deluje tako. Ono što i sam mogu da primetim je da je vinogradara sve manje i da, konkretno u mom okruženju, ljudi odlučuju da odustanu od istog i uklanjaju svoje vinograde. Neretko mi stižu poruke i pozivi od poznanika koji imaju svoje male vinograde tražeći savete za određene problem koji im se javljaju. Stoga nije teško zaključiti da je vinogadarstvo jedan složen i nimalo lak posao. Savet za sve one koji planiraju da se upuste u ovu granu poljoprivrede je da se naoružaju strpljenjem, da budu spremni na konstantno učenje, da budu dobro informisani, edukovani i svesni da i najmanji propust u ovom segmentu zaista može mnogo da košta.

Aleksandra Kekić
Tagovi:
Podrum Zaveštaj Nakovo
Podrum Zaveštaj
Nikola Tešić
Nakovo
proizvodnja vina
proizvodnja rakije
hamburg
italijanski rizling
cabernet sauvignon
chardonnay
belo vino
roze vino
premium klasa rakije
komercijalna klasa rakije
destilacija
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

Elektroprivreda Srbije raspisala je tender za izradu idejnog rešenja i tehničke dokumentacije za izmeštanje državnih puteva za potrebe izgradnje reverzibilne hidroelektrane (RHE) Bistrica. Kako je navedeno u tehničkoj specifikaciji posla, trase objekata budućeg sistema RHE Bistrica u blizini akumulacije Potpeć se ukrštaju sa trasom državnog puta IIA reda broj 191 Bistrica-Priboj, a trasa državnog puta IIA reda broj 194 Kokin

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Hrvatski Aircash stiže u Srbiju

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Saobraćaj

Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd

18.04.2024.  |  Saobraćaj

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

Stižu novi lovci na srpsko zlato - Australijski Strickland Metals kupio rudarski projekat na planini Rogozna

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

18.04.2024.  |  Energija

Predloženo potpisivanje memoranduma o razumevanju između relevantnih obrazovnih i naučnih institucija i predstavnika Vlade u vezi sa nuklearnim programom

18.04.2024.  |  Energija

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

18.04.2024.  |  Vesti

CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Vesti

Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Nekretnine - projekti
Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i železničke stanice u bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)
Vinarija Dekanter planira gradnju objekta vinarije u Čortanovcima
Domaća firma gradi Centar za razvoj veštačke inteligencije na Novom Beogradu - Na 13.000 m2 kompleks sa prostorima za napredna istraživanja u virtuelnoj realnosti i 36 stanova (FOTO)
U okolini Nove Varoši u planu 10 kuća za odmor - Tipski objekti sa fasadama od drveta i kamena (FOTO)
Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.