Šumadija uskoro bogatija za tri vinarije - Postrojenja u izgradnji u okolini Topole

Udruženje vinara i vinogradara Šumadije uvećalo se za tri nova člana. U pitanju su vinarije čija su postrojenja još u izgradnji, a najbliža finalizaciji je vinarija Matijašević vinogradi iz Orašca. Izgradnja je krenula i u Vinariji Savić u Lipovcu, gde će kompletna oprema biti unesena nešto posle Nove godine, a završetak radova proglašen na proleće, dok se u Ovsištu u to vreme očekuje sadnja oko pet hektara vinograda Vinarije 27. Što se objekta te vinarije tiče, građevinska dozvola je upravo stigla te i tu sledi početak radova.

Vinarija Matijašević vinogradi, čija su vina već zapažena na tržištu, ima vinograde na tri lokacije, u Kopljarima kod Orašca i Banjama kod Lipovca, ukupno 15 hektara gde uzgajaju smederevku, sovinjon, pino blan, merlo, prokupac i malbek, sve posađeno 2017. godine. Vinarija je trenutno kapaciteta 100.000 litara.

Zasadi Vinarije Savić su površine 3,5 hektara, gde su na 15.000 čokota 2019. godine posađene autohtone sorte tamjanika i prokupac, uz merlo i šardone. Vlasnici, srpski par koji živi u Čikagu, sprema se da iz berbe 2021 i kompletno uređene vinarije kapaciteta 20.000 litara na tržište izbaci prva vina.

Vinarija 27 projektovana je na 20.000 litara. Prošle godine je na položaju Točak i površini od 40 ari posađen merlo, a na više od pet hektara iskrčenog terena sadiće se na proleće prokupac, pino noar i sovinjon. I ova vinarija biće kompletirana dogodine, kada se očekuju i prve etikete.