Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Posle posla
Početna Vesti

U jagodama najviše pesticida - Avokado prvi na listi "najčistijih" namirnica

Izvor: Politika Utorak, 17.04.2018. 10:16
Komentari
Podeli
(Foto: Igor Borodin/shutterstock.com)
Jagode su ove godine ponovo prve na listi poljoprivrednih proizvoda s najvećom količinom ostataka pesticida. U samo jednom uzorku kontrole su pokazale ostatke čak 20 različitih pesticida, dok je više od 98% uzoraka jagoda, spanaća, breskvi, nektarina, trešanja i jabuka bilo pozitivno na ostatke najmanje jednog pesticida, pokazalo je istraživanje Američke radne grupe za životnu sredinu, neprofitne nevladine organizacije koja ovakva istraživanja sprovodi od 2004. godine. Istraživanje inače obuhvata rangiranje 47 najpopularnijih vrsta voća i povrća u zavisnosti od kontaminacije pesticidima.

Odmah iza jagoda nalazi se spanać u kome je pronađeno hemikalija 1,8% više nego kod drugih, a onda slede nektarine, jabuke, grožđe, breskve, višnje, kruške, paradajz, celer, krompir i ljuta paprika.

Svaki od ovih poljoprivrednih proizvoda bio je pozitivan na ostatke pesticida, i to u većim koncentracijama od ostalih proizvoda na listi.

Da bi rezultati bili što verodostojniji, aktivisti su se tokom ove akcije ponašali kao kupci, kupovali su voće i povrće na pijacama, potom ga prali, kako to obično rade kupci, pa su ga tek onda testirali.

U izveštaju koji je objavio CNN navodi se da je i istraživače ove godine iznenadilo to što se među "prljavim povrćem" našla i ljuta paprika u kojoj je pronađen ostatak otrovnog insekticida koji može da negativno utiče na nervni sistem ljudi. Kako su stručnjaci naveli, svako ko često jede ljute paprike trebalo bi da nabavlja organske ili da ovo povrće pre konzumiranja kuva, pošto se, navodno nivo pesticida tada smanjuje.

Najvažnija preporuka ove nevladine organizacije je da se kupci sve više okreću organskom voću i povrću, ali se onima koji to nisu u mogućnosti savetuje da pažljivo biraju proizvode i da ih temeljno peru. Kako kažu, pranje svežom vodom je vrlo efikasno, a pre upotrebe bi trebalo da se voće i povrće pere najmanje 30 sekundi.

- Voda je dovoljna - kažu naučnici - pošto blagi komercijalni biljni preparati nisu toliko efikasni kako se smatra. Nedavno objavljena studija Univerziteta Amherst iz Masačusetsa ponovo je pokrenula priču o navodno najefikasnijem sredstvu za uklanjanje pesticida rastvorom sode bikarbone i vode.

(Foto: Photographee.eu/shutterstock.com)
Oglasili su se i proizvođači svežeg voća i povrća koji kažu da kupci mogu da budu mirni, jer je, kako se navodi, i njima najvažnija bezbednost hrane koju prodaju.

- Potrošači više nego ikada imaju izbor kada je reč o svežem voću i povrću i mogu da biraju šta će da kupe i konzumiraju - izjavili su predstavnici Udruženja proizvođača i trgovaca svežim poljoprivrednim proizvodima.

Uporedo s listom "najprljavijih", ovo udruženje objavilo je i 15 vrsta voća i povrća koje su najčistije. Na prvom mestu je avokado u kome je kao i u uzorcima kukuruza šećerca pronađeno manje od 1% ostataka pesticida, a onda slede ananas, kupus, luk, mango, dinja, karfiol i brokula.

Jabuka se najviše tretira, ali nije najrizičnija

Milan Stević, profesor s Katedre za pesticide Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, kaže da ne čudi to što su jagode u vrhu liste, jer one imaju kratak period vegetacije od cvetanja do berbe i teško je ispoštovati bezbednosne intervale, odnosno karencu. Jagoda je, kaže, u fazi zrelosti jako osetljiva, plod joj brzo raste i sazreva i mora se često tretirati posebno protiv truležnica.

- Jabuka koja se najviše tretira, i do dvadeset puta zbog čega bi trebalo da je najrizičnija, ipak nije tako, jer se dobar - deo skoro polovina tretmana, završi pre nego što se formira plod. Poslednje tretiranje ide dvadesetak dana pre berbe i kod nje možemo da skinemo koru. Kod jagode je sve to suprotno, a kod ovog ploda je pokožica izuzetno osetljiva i prijemčiva za pesticide - kaže Stević za Politiku.

Kada je reč o pranju voća i povrća od pesticida i popularnim metodama poput potapanja u sodu bikarbonu ili čišćenje rastvorom sirćeta i limunovog soka, Stević kaže da sve ono što ne može da skine mlaz vode teško da može bilo šta drugo. Posebno kada je reč o pesticidima koji su već prodrli unutar ploda. Na pitanje da li pesticidi mogu da se odstrane kuvanjem, kako američki stručnjaci preporučuju u slučaju ljute paprike, on kaže da je to van pameti, jer kuvanjem te papričice ona gubi druga svojstva zbog kojih se konzumira.

- Jako mali broj pesticida je termolabilan, pa se ni kuvanjem ne mogu razgraditi. Neka i mogu, ali samo u slučaju pojedinih vrsta povrća koja se inače kuvaju kao što je spanać, kada se dobar deo pesticida odstrani - kaže profesor Stević. On dodaje da je najvažnija stručna i bezbedna primena pesticida, jer tamo gde se to tako radi nećemo imati problem ni sa jednom namirnicom.
Firme:
Poljoprivredni fakultet Beograd Poljoprivredni fakultet Beograd
Tagovi:
Milan Stević
Američka radna grupa za životnu sredinu
poljoprivredni proizvodi
pesticidi
ostaci pesticida
proizvodi sa ostacima pesticida
jagode
proizvodnja jagoda
uzgoj jagoda
spanać
proizvodnja spanaća
uzgoj spanaća
breskve
uzgoj breskvi
uzgoj bresaka
proizvodnja breskvi
proizvodnja bresaka
višnje
uzgoj višanja
proizvodnja višanja
kruške
uzgoj krušaka
proizvodnja krušaka
paradajz
uzgoj paradajza
proizvodnja paradajza
celer
uzgoj celera
proizvdonja celera
ljuta paprika
proizvodnja ljute paprike
uzgoj ljute paprike
hemikalije
prskanje voća
prskanje povrća
nektarine
proizvodnja nektarina
uzgoj nektarina
organsko voće
organsko povrće
organska proizvodnja
Udruženje proizvođača i trgovaca svežim poljoprivrednim proizvodima
avokado
kukuruz šećerac
ananas
kupus
luk
mango
dinja
karfiol
brokoli
tretiranje biljaka
Komentari
Vaš komentar

Top priče

16.04.2024.  |  Vesti

Poljski lanac Žabka dolazi u Srbiju?

Poljska grupacija Żabka planira da uđe na više tržišta Jugoistočne Evrope. Kompanija iz Poljske nedavno je registrovala internet domen za Srbiju, dok je istovremeno u Rumuniji akvizicijom preuzela kompaniju za distribuciju hrane. Pored akvizicije, registrovana je i posebna kompanija za razvoj maloprodajne mreže, saznaje portal Retail Serbia. Na upit ovog portala kako gledaju na srpsko tržište imajući u vidu da su nedavno kupili domen

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Air Serbia: U Beograd stigao osmi ATR 72-600, uskoro ulazi u saobraćaj

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

16.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Brojni auto-servisi ne rade više punjenje klima - Da li će građani imati gde da pripreme kola za leto i koliko će to da košta?

16.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

16.04.2024.  |  Građevina

Neboder dug 170 km ipak je bio utopija? (VIDEO)

16.04.2024.  |  Građevina

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan tender za izradu tehničke dokumentacije za rekonstrukciju garaže Masarikova - U planu dupli ulazi i izlazi, nove kancelarije, toaleti, sređivanje fasade...

16.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

Problemi za Kineze - Evropske luke pune neprodatih vozila

18.04.2024.  |  Industrija, Saobraćaj

15.04.2024.  |  Energija, Industrija

Centar za upravljanje čvrstim otpadom u Vinči u narednih mesec dana počeće proizvodnju toplotne i električne energije

15.04.2024.  |  Energija, Industrija

eKapija+

Vidi sve

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

MOL Serbia otvorio novu servisnu stanicu

16.04.2024.  |  Energija, Industrija, Saobraćaj

16.04.2024.  |  Vesti

Jovan Ćirić, Leasing Director Retail MPC Properties - MPC Echo simbolizuje našu želju da se dobre ideje i inovativni poduhvati šire nesmetano i donesu pozitivne promene

16.04.2024.  |  Vesti

16.04.2024.  |  Vesti

Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove

16.04.2024.  |  Vesti

13.04.2024.  |  Agro

Otvoren treći IQOS butik u Beogradu

13.04.2024.  |  Agro

12.04.2024.  |  Vesti

Potrošači ocenili - Lidl je "Izabrana prodavnica godine"

12.04.2024.  |  Vesti

12.04.2024.  |  Industrija

Zlato kao večni simbol vrednosti - Zlatne poklon pločice savršen izbor za posebne trenutke

12.04.2024.  |  Industrija

Izdvajamo još...

StartUp
Otvoren konkurs za StarTech grantove do 50.000 USD i Program ubrzanog razvoja
Vlada usvojila zaključak za podsticanje rasta bioekonomskog startap ekosistema
Kako prepoznati i prevazići greške koje uništavaju startape
Koliko je rad na daljinu efikasan za startape?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja
Infrastruktura
Spojila se dva bulevara u Nišu - Najavljeno otvaranje jedne trake nove saobraćajnice
Autoput kroz Beograd i zvanično motoput - Maksimalno ograničenje brzine 100 kilometara na sat
U planu produženje piste i uvođenje kargo terminala na aerodromu Morava
Traži se izvođač za gradnju vodovodne mreže u leskovačkim selima Strojkovce i Beli Potok

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.