NavMenu

Robot kao somelije - U glavi drži podatke o oko čak 600.000 vina (VIDEO)

Izvor: Vino.rs Četvrtak, 24.10.2024. 13:58
Komentari
Podeli
Preko mašinskog učenja i statistike do "omiljene" flaše (Foto: Printscreen/Youtube/Mashable)Preko mašinskog učenja i statistike do "omiljene" flaše

Vinska industrija postala je danas spoj tradicije i inovacije. A najveće promjene dešavaju se u sektoru vještačke inteligencije (AI), gdje odnedavno postoje i sofisticirani roboti spremni da vam preporuče pravo vino po vašem ukusu i potrebi! Da li to znači da dolazi vrijeme kada će AI u potpunosti zamijeniti i somelijee?

U kompaniji Tastry su pošli od toga da je ljudska analiza vina previše subjektivna i dosljedno nedosljedna. Zato su odlučili da prikupe objektivnije podatke koristeći analitičku hemiju umjesto ljudskih čula. Analizirali su profile ukusa, razvili novu hemijsku metodologiju za degustaciju i zatim naučili računar kako da proba ukus koristeći mašinsko učenje i statističke metode.

Rezultat je BottleBird, aplikacija za preporuku vina pomoću koje potrošači mogu da pronađu omiljenu flašu ili vinari da analiziraju svoja vina kako bi predvidjeli učinak na tržištu i zadovoljstvo kupaca. Što se tiče somelijea, u kompaniji kažu da ih ne mogu zamijeniti kompjuteri, ali da ova tehnologija omogućava više analiza nego što bi čovjek ikada mogao da preduzme.

Naime, u eksperimentima je utvrđeno da elektrode za analizu tečnosti mogu da odredie ne samo o kakvom je ukusu riječ, već i da procijene kvalitet, svježinu i autentičnost vina!

U tom smislu, kompanija WineCab napravila je prototip robotske ruke i virtuelnog somelijea koji uz pomoć AI bira vino za vas na osnovu onoga za šta ste raspoloženi. Sistem nudi i uparivanje hrane uz svaku bocu vina koju ste odabrali. Ovaj AI somelije je za sada samo za kućnu upotrebu, ali se čini da nije daleko ni dan kada bi mogao da počne da radi po restoranima!


Vi mu izdiktirate šta biste željeli da jedete i kakva vina volite, a on vam onda na osnovu toga daje preporuku koje bi vino trebalo da izaberete. Naravno, nedostaje onaj ljudski dodir sagovornika, ali količina podataka koje AI tehnologija može da obradi je nešto što nijedan somelije nikada neće moći jer, kako tvrde iz WineCab, njihov robot sadrži bazu podataka za 600.000 vina!

Ovo su samo dva primjera kako AI počinje ubrzano da mijenja svijet konzumacije vina. A ima ih mnogo više. Ostaje ipak da se vidi koliko je tehnologije i vještačke inteligencije vinski konzument spreman da apsorbuje.


Komentari
Vaš komentar

Top priče

05.11.2024.  |  Agro, Građevina, Turizam, sport, kultura

U Danilovgradu niče još jedna vinarija sa prostorom za degustaciju - Planirana godišnja proizvodnja 20.000 litara crnog vina (FOTO)

Preduzeće SIGE IMB iz Danilovgrada planira izgradnju vinarije u ovom gradu, tačnije u naselju Jelenak. Investitor na lokaciji planiranoj za gradnju već ima zasade vinove loze, a sada želii da gadi objekat za proizvodnju vina, ali i degustaciju. To je može vidjeti u zahtjevu za odlučivanje o potrebi izrade Elaborata procjene uticaja na životnu sredinu koji je ovo preduzeće podnijelo Agenciji za zaštitu životne sredine. Ukupna površina

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.