Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Vještačko kravlje mlijeko stiže i u Evropu

Izvor: Politika Ponedjeljak, 18.09.2023. 11:55
Komentari
Podeli

(Foto: Pixabay.com/ha11ok)
Vještačko kravlje mleko proizvod je na kome rade mnoge kompanije širom svijeta. Smatra se ekološki prihvatljivim i jeftinim za proizvodnju. Na policama trgovina u SAD već se nalaze prehrambeni artikli koji su napravljeni od njega, a uskoro će biti i u prodaji na evropskom tržištu, piše "Agroklub".

Izraelski startap "Remilk" u Danskoj gradi najveću fabriku na svijetu u kojoj će se ovakvo mlijeko proizvoditi, a posao je krenuo i u Nemačkoj. Stručnjaci su objasnili da se tehnologija izrade veštačkog kravljeg mleka naziva precizna fermentacija.

- Njome dobijemo tačno jedan proizvod. Na primjer mliječni protein, kao što je protein surutke - pojasnio je za "Agrarhojte" Kubik, vlasnik porodične mljekare na jugu Njemačke.

Za to su potrebni mikroorganizmi, kao što su kvasac ili bakterije, a dobra je stvar što se mikroorganizmi razmnožavaju sami, kaže Kubik pojasnivši da je potrebno samo nekoliko ćelija kvasca ili bakterija da bi se dobilo mnogo mliječnih proteina. Da bi se oni razvijali, dodaju se šećer, vitamini, voda i so. Proces se odvija u velikim posudama od inoksa, na temperaturi od 30 do 40 stepeni Celzijusa. Posle nekoliko dana se sakupi nastali mliječni protein, očisti i osuši u prah. Navodi kako ih to čini stabilnim za skladištenje i olakšava transport. Oni se dalje mogu prerađivati - recimo u mlijeko, jogurt, sir. U ovoj kompaniji ističu da je najveća prednost mala potrošnja vode, a da prve procjene pokazuju da mikroorganizmi mogu da uštede 90% vode u poređenju s konvencionalnom proizvodnjom.

Ova mljekara ima udeo u izraelskom "Remilku", a plan im je da uz klasičan asortiman sireva svojim kupcima ponude i posebnu liniju ovih inovativnih proizvoda. Oni neće biti dostupni u Njemačkoj prije 2025. godine, otkrio je Kubik, ali smatra da bi za tradicionalne mljekare ovakvo mlijeko moglo da predstavlja veliku konkurenciju.

U Americi odavno u prodaji

Na tržištu SAD već se mogu kupiti prvi mliječni proizvodi s proteinima iz laboratorija: sladoled, mlijeko, krem sir, čokolada i proteinski frape u više od 5.000 američkih supermarketa.

Tagovi:
Remilk
precizna fermentacija
mlečni protein
surutka
proizvodni proces
potrošnja vode
konvencionalna proizvodnja
mikroorganizmi
laboratorijsko ispitivanje
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Od sledeće nedelje brašno od kućnog zrikavca koristiće se u mnogim evropskim proizvodima Agro

Zlatne medalje za kozji sir Caprina - Sirana Llaeth planira plasman u Hrvatsku i širenje proizvodnje Agro, Industrija

U katunu Vukovića pravi se nadaleko poznat lisnati sir - Naslijeđeni i recepti i dugogodišnji problemi kolašinskih stočara Agro

Ulaganje u domaću proizvodnju, nove fabrike i plantaža jabuka u Vrulji - Retrospektiva 2021, investicije u oblasti poljoprivrede Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Elixir Prahovo od starih željezničkih pragova praviće energiju za proizvodni proces Industrija, Saobraćaj

Kozji sir sa Romanije osvaja tržište kvalitetom - Vlasnik farme planira dalje širenje Agro, Industrija

Stranci privatizovali srpske fabrike mineralnih voda - Koliko je proizvodnja vode za piće unosan biznis? Agro

Rudnik uglja spreman za projekat prve eko-cementare u regionu Građevina

Top priče

29.09.2023.  |  IT, Telekomunikacije

Masovne žalbe korisnika na novi iPhone 15

Apple (Epl) je nedavno pustio u prodaju svoj najskuplji telefon do sada. Iako bi mnogi pomislili da se radi i o najboljem, žalbe korisnika pljušte na sve strane. Kupci su se žalili na više problema sa najnovijim Ajfonima, uključujući pregrijavanje, bagove, savijanje, krhkost kućišta i promenu boje titanijumskog okvira. Dvije najskuplje opcije u seriji - Ajfon 15 Pro i Pro Maks, čije cijene dostižu nevjerovatnih 1.600 EUR, izgleda

09.05.2023.  |  Industrija, Saobraćaj

Nebojša Đekić, cargo-partner Srbija - Za potrebe svojih klijenata razvijamo potpuno jedinstvena rješenja

09.05.2023.  |  Industrija, Saobraćaj

29.09.2023.  |  Finansije, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

Rakčević nudi državi 27,5% akcija Instituta Igalo za 5 mil EUR

29.09.2023.  |  Finansije, Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

23.09.2023.  |  Vijesti

Izračunajte kolika bi vam bila plata po programu Evropa sad 2

23.09.2023.  |  Vijesti

29.09.2023.  |  Industrija, Saobraćaj

Naredne sedmice o uspostavljanju pomorske linije ka Italiji

29.09.2023.  |  Industrija, Saobraćaj

29.09.2023.  |  Građevina

Rok za donošenje Plana generalne regulacije produžen za godinu dana

29.09.2023.  |  Građevina

29.09.2023.  |  Građevina, Saobraćaj

Tender za gradnju mosta na Bojani nakon što Parlament usvoji sporazum sa Albanijom

29.09.2023.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

29.09.2023.  |  Energija, Industrija, Finansije

EPCG ne smije da plati Željezari 6,5 mil EUR za pokretanje proizvodnje čelika

29.09.2023.  |  Energija, Industrija, Finansije

29.09.2023.  |  Vijesti

Konferencija "The Future of Luxury" 4. i 5. oktobra u Tivtu

29.09.2023.  |  Vijesti

29.09.2023.  |  Turizam, sport, kultura

Zatvara se programska linija za nabavku opreme velike vrijednosti za turizam

29.09.2023.  |  Turizam, sport, kultura

29.09.2023.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

Šta će biti sa projektom na Luštici - Vlada traži dodatno vrijeme da izbjegne arbitražu od 34 mil EUR

29.09.2023.  |  Građevina, Turizam, sport, kultura

28.09.2023.  |  IT, Telekomunikacije

Kaspersky otkriva nove korporativne phishing poruke

28.09.2023.  |  IT, Telekomunikacije

29.09.2023.  |  Finansije

UPCG: Ne usvajati rješenja bez prethodnog dogovora sa privredom

29.09.2023.  |  Finansije

29.09.2023.  |  Zdravstvo

Gradnja novih klinika neće riješiti manjak kapaciteta u KCCG

29.09.2023.  |  Zdravstvo

29.09.2023.  |  Finansije

Razvijati uspješnu saradnju sa privrednicima Turske

29.09.2023.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Poslovni savjeti
Povjerenje najtraženija vrijednost 21. vijeka - Prodajne vještine jedan od glavnih činilaca za uspjeh preduzeća
Bijeg iz toksičnog radnog okruženja može biti "mač sa dvije oštrice" - Kako da postupite najbolje po sebe?
Četiri načina da izbjegnete da postanete šef iz noćnih mora
Za napredak na radnom mjestu važno je i šta radite posle posla - Tri večernja rituala za uspjeh
Finansiranje
Raspisan poziv za nabavku opreme velike vrijednosti za turizam
Raspisan drugi konkurs za podršku ženskom preduzetništvu u Podgorici
Zašto bi preduzetnici iz Bara trebalo da se prijave na javni poziv za podršku razvoju preduzetništva?
Novac za gradnju i rekonstrukciju bolnica preusmjeren na puteve, trgove, šetališta, RTV Nikšić
Nekretnine - vijesti
Prodaja imovine Vektre Montenegro - Početna cijena za zemljište i nekretnine u Podgorici, Budvi i Pljevljima 11,22 mil EUR
Zajedničko ulaganje UCG i privatnih investitora - Na parceli od 7.500 kvadrata u Podgorici planirana gradnja stambeno-poslovnog objekta
Cijena stanova u Podgorici za dvije godine skočila preko 40%
U drugom kvartalu izdato 68 građevinskih dozvola
Nekretnine - projekti
Kompanija Kalamper planira izgradnju stambeno-poslovne zgrade sa apart hotelom u Baru - Na 11 spratova biće 135 apartmana i 25 stanova
Novi stambeni kompleks na mjestu nekadašnje fabrike Radoje Dakić - Na više od 30.000 kvadrata u City kvartu gradiće se tri zgrade sa sedam lamela
Prve golf rezidencije u Crnoj Gori
Novi kvadrati u Bečićima - Planirana izgradnja tri lamele sa 185 stanova, poslovnim prosotorima i četiri podzemne garaže

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.