Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Istraživanje projekta GREENTECH: Izolovanje biljnih ekstrakata za bolji kvalitet sireva

Izvor: eKapija Četvrtak, 22.09.2022. 13:09
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Pixabay.com/AnthonyArnaud)Ilustracija
Istraživanje na izolovanju biljnih ekstrakata za duže očuvanje i kvalitetniju proizvodnju sireva, osnovna je premisa GREENTECH projekta programa EUREKA koji je na Univerzitetu Crne Gore okupio naučnike iz Poljske i Srbije, pored istraživača Prirodno-matematičkog i Metalurško-tehnološkog fakulteta UCG.

Riječ je o projektu "Aktivne supstance iz natkritičnih biljnih ekstrakata za visoko kvalitetne proizvode sa dodatom vrijednošću" (GREENTECH), u okviru kojeg je na Univerzitetu Crne Gore održan seminar, od 14. do 16. septembra.

Pored istraživača Univerziteta Crne Gore, rezultate svojih istraživanja predstavile su kolege poljske istraživačke mreže ŁUKASIEWICZ Research Network-New Chemical Syntheses Institute i PROWANA SP. Z O.O, potom Institut za medicinsko i ljekovito bilje Dr Josif Pančić, Tehnološko metalurški fakultet Univerziteta u Beogradu i Medicinski fakultet Univerziteta u Nišu iz Srbije.

Nakon diskusije određene su smjernice za dalja istraživanja, a iskazana je i potreba za širenjem naučne mreže i uvezivanje sa drugim institucijama i kompanijama.

Tema GREENTECH projekta je dobijanje standardizovanih, stabilnih biljnih ekstrakata s koncentrisanim bioaktivnim jedinjenjima korišćenjem konvencionalnih i naprednih tehnika ekstrakcije, te njihova implementacija u različite vrste sireva (proizvedenih u crnogorskoj firmi Monte Bianco) kao prirodni konzervansi s jakim antioksidativnim i antimikrobnim djelovanjem.

- Ovi biljni ekstrakti sa dodatom vrijednošću, pogodni kao prirodni konzervansi za duže očuvanje sireva i sprečavanje od zagađenja raznim bakterijama i gljivicama. Time bi se poboljšao i kvalitet sireva što utiče i na zdravlje potrošača - pojasnila je koordinator ovog projekta i profesor Prirodno-matematičkog fakulteta prof. dr Svetlana Perović.

Naučnici su nakon održanih diskusija, predviđenih programom seminara, posjetili su kompaniju Monte Bianco.


Program Eureka, u okviru kojeg je dobijen ovaj projekat, predstavlja evropsku mrežu za finansiranje tržišno orijentisanih projekata istraživanja i razvoja s ciljem jačanja evropske konkurentnosti kroz podršku preduzetništvu, istraživačkim centrima i univerzitetima.

- Namjera ovog programa je da podstakne mala i srednja preduzeća na saradnju sa međunarodnim partnerima u pokretanju istraživačko-razvojnih i inovativnih aktivnosti, kao i na ulaganje u istraživanja i razvoj u cilju jačanja njihovog inovativnog kapaciteta - saopšteno je iz PR službe Univerziteta Crne Gore.

Program je pokrenut 1985. godine u cilju unapređenja konkurentnosti i inovativnosti evropskih firmi. Crna Gora je postala punopravna članica programa 2012. godine, a za saradnju u sklopu ovog programa zaduženo je Ministarstvo nauke i tehnološkog razvoja Crne Gore.
Firme:
MONTE BIANCO
Univerzitet Crne Gore, Podgorica Univerzitet Crne Gore, Podgorica
Prirodno-matematički fakultet Podgorica Prirodno-matematički fakultet Podgorica
Metalurško-tehnološki fakultet Podgorica
Institut Dr Josif Pančić Beograd Institut Dr Josif Pančić Beograd
Tehnološko metalurški fakultet Beograd Tehnološko metalurški fakultet Beograd
Medicinski fakultet Niš Medicinski fakultet Niš
Tagovi:
ŁUKASIEWICZ Research Network Poljska
New Chemical Syntheses Institute Poljska
PROWANA SP ZOO Poljska
Svetlana Perović
sir
sirevi
proizvodnja sireva
kvalitet sireva
GREENTECH projekat
program Eureka
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Najavljeno otvaranje prvog VC fonda u Crnoj Gori IT, Telekomunikacije

Vodootporna odjeća i obuća opasnost po zdravlje i za planetu - Pet zemalja EU traže zabranu "vječnih hemikalija" PFAS, šta je alternativa? Industrija, Zdravstvo

Biljni sirevi sve poželjniji na trpezi - Prodaja će porasti na 7 mlrd USD do 2030. godine Agro

Sir sa Kupresa četvrti put proglašen najboljim na Balkanu Agro

Kako do ravnoteže između ubiranja prihoda za državu i kreiranja stabilnog i predvidivog poslovnog ambijenta? Finansije

Pljevaljski sir na listi najboljih na svijetu - Pretekao mocarelu i grijer Agro

Farmeri u RS prave sopstvenu mljekaru u Prnjavoru - Vrijednost investicije oko 5 mil KM (FOTO) Agro, Industrija

Otvoren TC Voli u Danilovgradu - Novi hipermarket na 3.600 m2, investicija vrijedna 5,5 mil EUR Vijesti

Top priče

19.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Planovi Elena grupe: Prodaja hotela Igalo, pa nove investicije

Sprečavanje uvođenja novog stečaja u Vektra Boku na ročistu krajem ovog mjeseca, od ključne je važnosti za planove novog vlasnika 33,3% akcija, privrednog drustva Elena grupe. Oni planiraju da nakon što izmire obaveze prema radnicima i Poreskoj upravi prodaju hotel Igalo i krenu u investicije. No, prije toga moraju ući u Odbor direktora u kojem su većina Brkovićevi članovi. Novi vlasnici, trećine Vektra Boke iz kompanije Elena Grup,

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Za sanaciju dva mosta na magistralnom putu Bar-Ulcinj preko 2 mil EUR

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

18.04.2024.  |  Energija

Data saglasnost na projekat povećanja energetske efikasnosti u domaćinstvima

18.04.2024.  |  Energija

18.04.2024.  |  Energija

Zelena (r)evolucija - Budućnost je počela: Predstavljamo vam novi tematski bilten eKapije

18.04.2024.  |  Energija

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Finansije

EBRD najavljuje tender za autoput - Vrijednost dionice od Mateševa do Andrijevice 530 mil EUR, banka finansira 200 miliona

18.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj, Finansije

18.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Danju razvija baze podataka, a noću kulinarske klipove - Kako je magistar kompjuterskih nauka Neno Cooks od kuvanja napravio biznis (VIDEO)

18.04.2024.  |  Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Podgorica i dalje čeka Starbucks

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

eKapija+

Vidi sve

18.04.2024.  |  Energija

Zelena (r)evolucija - Budućnost je počela: Predstavljamo vam novi tematski bilten eKapije

18.04.2024.  |  Energija

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije

CEFTA SEED plus nastavlja da pruža podršku trgovini kroz digitalizaciju

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Agro

Usvojen program gazdovanja šumama vrijedan preko 6,5 mil EUR

19.04.2024.  |  Agro

19.04.2024.  |  Energija

Povezivanje sa jedinstvenim tržištem električne energije EU postaje realnost

19.04.2024.  |  Energija

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

Usvojena nova uredba za luke, dodatna mogućnosti za investitore

19.04.2024.  |  Saobraćaj, Turizam, sport, kultura

19.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Poreska uprava aktivno radi na digitalizaciji i uvođenju sive ekonomije u legalne tokove

19.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

19.04.2024.  |  Finansije

Vuković u Vašingtonu sa predstavnicima najuglednijih kreditnih rejting agencija: Cilj dodatno podsticanje ekonomskog rasta

19.04.2024.  |  Finansije

18.04.2024.  |  Finansije

Modernizacija domaćih platnih sistema je preduslov za širu ekonomsku integraciju

18.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Poslovni savjeti
Stručnjak tvrdi: Ovih pet pitanja morate postaviti poslodavcu na razgovoru za posao
Deset pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li sa vama manipulišu na poslu? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Infrastruktura
Budva naručila gradnju saobraćajnice kod gradskog groblja Podkošljun - Vrijednost posla skoro pola miliona eura
Traži se izvođač za sanaciju lokalnog puta Pljevlja-Rađevići
Novi tender za rekonstrukciju mosta Kruče na regionalnom putu Bar-Ulcinj - Vrijednost radova porasla na 1,44 mil EUR
Blizu 765.000 EUR za sanaciju mosta Utjin potok na magistralnom putu Bar-Ulcinj
U šta ulagati?
Ove biljke su dobre za zdravlje, ali i za paorsku zaradu
Pet pravila za uspješno ulaganje u investiciono zlato
Ekološka turistička gazdinstva Crnoj Gori: Turizam u harmoniji s prirodom
Šta da uzgajate na malim površinama, a da dobro zaradite?
Nekretnine - vijesti
U Industrijskoj zoni u Kotoru predviđena izgradnja 250 stanova
Prodaje se imovina Atlas banke - Za zemljište i nekretnine u više crnogorskih gradova najmanje 2,45 mil EUR
Simpo prodaje poslovnu zgradu u Podgorici, početna cijena 2,17 mil EUR
U planu stanovi za zaposlene u sektoru bezbjednosti u Kolašinu - Raspisan tender za finansiranje i gradnju

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.