Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Proizveden prvi šampanjac u BiH - Vinarija Fazan kod Prnjavora priprema izlazak na nova tržišta

Izvor: eKapija Četvrtak, 24.06.2021. 13:35
Komentari
Podeli
(Foto: Alexander Chaikin/shutterstock.com)
Vinarija Fazan u Lišnji kod Prnjavora, u kojoj se prave vina vrhunskog kvaliteta, nedavno je proizvela i prvi šampanjac u BiH, nazvan Perls d Amor. Kako za ekapiju objašnjava vlasnica vinarije Oksana Sadzik, riječ je o dvije vrste šampanjca - classic i Rose.

- Sada nam je u prodaji classic i zadovoljni smo što se tiče tržišta. Rose je trenutno na ležanju do marta 2023. godine.

Kaže nam da je vinarija Fazan opredijeljena za manje prinose i pažljiv izbor sorti, od kojih vina pokazuju finoću i diskretnu aromatičnost, danas prepoznatljivu i cijenjenu od strane potrošača.

- Organsko proizvedeno grožđe i vino je za evropsko tržište, isključivo za francusko, koje traži samo vrhunski kvalitet. Na ovoj plantaži svaki grozd se bere ručno, a svako prezrelo zrno odvaja. Osim tri stalna zaposlena radnika, u vinogradima sezonski rade i penzioneri i studenti.

Oksana, čiji je porijeklo bosansko-ukrajinsko, objašnjava da je vinarija nastala iz ljubavi između nje i strastvenog ljubitelja vina Christiana Zwickerta iz francuskog regiona Alsace, koji se više od 25 godina bavi vinom i vinogradom i radi za poznatu vinariju na jugu Francuske - Chateauneuh-du-Pape. Svoje bogato iskustvo iskoristio je u podizanju vinograda i u proizvodnji vina.

- Živim i radim u Njemačkoj, ali moja porodica živi u Bosni i Hercegovini od 1898. godine i posjeduje nekoliko hektara zemlje na južnim padinama valovitih terena nedaleko od Prnjavora. Zemljište je bilo napušteno još od smrti mog djeda Vladimira. Odmah smo se zaljubili u ovo divno mjesto. Priroda je povratila povjerenje u zemlju i tako sam shvatila da je ova padina idealno mjesto za vinograd.

Kvalitet zemljišta kao u Bordou

Zajedno sa Christianom, odlučili su da vrate posjed u život, te da kupe dodatne parcele od stričeva, tetki i komšija, što je bila je dobra osnova za podizanje vinarije. Uzorak zemlje je poslan na analizu u Francusku i pokazalo se da je po sastavu najsličnija zemlji u Bordou.

(Foto: Nada Harijan)
- Godina 2008. bila je godina krčenja i pripreme parcela za podizanje vinograda. Dvije godine kasnije 2010. posađeni su prvi kalemovi vinove loze. Danas se pod vinogradima nalazi 4 hektara. Sadni materijal se uvozi, a dobavljači su uglavnom iz Francuske, ali i iz Italije i Slovenije - dodaje.

Zahvaljujući podršci Nade Harijan, Oksanine majke, koja se brine o administrativno-tehničkim poslovima, projekat podizanja vinograda napredovao je brzo, kao i izgradnja savremenog vinskog podruma uz povećanje stambenog prostora. U ljeto 2011. prostorije vinarije i stambeni prostor bili su spremni za upotrebu.

Vina vinarije Fazan mogu se naći u Banjaluci, Prnjavoru, Sarajevu, a uskoro će biti dostupna i u Trebinju i Beogradu.

- Vina su posebna jer su pravljena iz velike ljubavi prema vinu. Takođe, Christian je veliki zaljubljenik u vina i vinograde, a mi svi mu dajemu veliku podršku, pomoć i ljubav prema svakom čokotu i ubranom grozdu.

Vinarija Fazan 90% svoje prozvodnje izvozi. Najznačajnije tržište je trenutno Francuska, dok su u toku pripreme za izvoz u Njemačku i Austriju.

- Na desetom jubilarnom izdanju Balkanskog međunarodnog takmičenja vina, održanom u Skoplju i Sofiji, među 1.000 prijavljenih vina upravo je vinarija Fazan osvojila zlatnu medalju za vina Cabarnet-Merlot Collection, srebro za Pinot Noir, Chardonnay Collection i Riesling i bronzu za Pourquoi Pas. Takođe, osvojili smo i "best of show" za Cabarnnet Merlot 2018.

"Orkestar fazana"

Oksana nam kaže da je na imanju davne 1896. godine postojao vinograd koji je bio u vlasništvu njenog pradjeda Ciprijana Pakusevskog.

- Dolaskom Christiana na imanje koje je bilo zaraslo u korove dočekao ga je orkestar fazana po kojem je vinarija i dobila naziv Fazan - dodaje za kraj Oksana.

S. Šubara

Tagovi:
Vinarija Fazan Prnjavor
Oksana Sadzik
Christian Zwickert
Nada Harijan
vinograd
proizvodnja vina
proizvodnja šampanjca
šampanjac Perls d Amor
Cabarnet Merlot Collection
Pinot Noir
Chardonnay Collection
Riesling
Pourquoi Pas
Cabarnnet Merlot 2018
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

BiH može postati privlačnija turistička destinacija ponudom autentičnih gastronomskih proizvoda Agro, Turizam, sport, kultura

Skoro 500.000 EUR pomoći za poljoprivredne proizvođače u Nikšiću Agro

Opština Bar podržava mlade u agrobiznisu - Ukupno opredijeljeno 40.000 EUR Agro, Industrija

Slikaj i Cirkaj radionice - Umjetnost koja spaja ljude Agro, Turizam, sport, kultura

Javni poziv za dodjelu posebne podrške za vino Agro

U Poreču oboren rekord - Od 700 uzoraka najbolja italijanska malvazija Agro

U Rovinju promocija vina posvećenih Vladi Divljanu Agro

Vinarija Aleksić u svom ambijentu pruža mogućnost uživanja u nagrađivanim vinima od autohtonih sorti grožđa Agro

Top priče

22.04.2024.  |  Energija, Saobraćaj

Nove cijene goriva: Benzin skuplji dva, dizel jeftiniji jedan cent

Cijene benzina od sjutra će biti skuplje dva, dok će cijena eurodizela biti niža jedan cent, saopšteno je iz Ministarstva energetike i rudarstva. Cijena lož ulja ostaće nepromijenjena. Kao je navedeno, eurosuper 98 i 95 poskupiće dva centa i koštati 1,68, odnosno 1,64 EUR za litar. Eurodizel će biti jeftiniji cent i tokom dvije naredne sedmice koštati 1,48 EUR. Cijena lož ulja zadržaće se na 1,45 EUR. Saglasno odredbama uredbe o

21.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan novi tender za brzu saobraćajnicu koja treba da poveže Herceg Novi i Budvu

21.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

22.04.2024.  |  Finansije

Banke ostaju bez naplate troškova obrade kredita?

22.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

Lidl kupio zemljište u Zeti - U planu otvaranje prodavnice i gradnja logističkog centra

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

20.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Poništen tender za dionicu Andrijevica-Peć, sve ponude ocijenjene neodgovarajućim

20.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

22.04.2024.  |  Energija, Industrija

Kompaniji Čevo solar licenca za proizvodnju električne energije

22.04.2024.  |  Energija, Industrija

20.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Hrvatski Aircash širi se u regionu - U planu i ulazak na crnogorsko tržište

20.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

eKapija+

Vidi sve

23.04.2024.  |  Građevina

Predvodnici dekarbonizacije cementne industrije - Lafarge Srbija na putu karbonske neutralnosti

23.04.2024.  |  Građevina

23.04.2024.  |  Finansije

Tržište osiguranja u prvom kvartalu poraslo 12,6%

23.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Energija

ESG Adria Samit počinje sjutra u Tivtu

23.04.2024.  |  Energija

23.04.2024.  |  Finansije

Lazović: Moguće da dio doprinosa bude na dobrovoljnoj osnovi

23.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Finansije

UBCG: Sudski postupak u kojem je utvrđeno da je CKB povrijedila kolektivna prava potrošača, predstavlja sistemski rizik

23.04.2024.  |  Finansije

23.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

Apel SO Herceg Novi: Vlada da Sindikatu Instituta uplati 1,1 mil EUR

23.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

23.04.2024.  |  Vijesti

SIA karavan edukativnih radionica stiže i na crnogorske univerzitete

23.04.2024.  |  Vijesti

22.04.2024.  |  Vijesti

Miodrag Perović, Senior Development Manager, CPI Property Group - STOP SHOP Subotica do kraja godine postaje naš najveći ritejl park

22.04.2024.  |  Vijesti

Izdvajamo još...

Infrastruktura
Početak gradnje glavnog prostrojenja za prečišćavanje otpadnih voda u Podgorici očekuje se u septembru
Budva naručila gradnju saobraćajnice kod gradskog groblja Podkošljun - Vrijednost posla skoro pola miliona eura
Traži se izvođač za sanaciju lokalnog puta Pljevlja-Rađevići
Novi tender za rekonstrukciju mosta Kruče na regionalnom putu Bar-Ulcinj - Vrijednost radova porasla na 1,44 mil EUR
Finansiranje
Poziv preduzećima - Kroz Program za unapređenje konkurentnosti privrede 3 mil EUR, prijave do 31. maja
Država obezbeđuje više od 6 mil EUR podrške za projekte u Herceg Novom, Baru i Tuzima
Javni poziv za podršku unapređenju privrednog ribolova na Skadarskom jezeru
Bar raspisao javni poziv za učešće u programu podrške za mlade poljoprivrednike
Cirkularna ekonomija
Iberostar Bellevue prvi hotel u Crnoj Gori koji će imati svoju solarnu elektranu
Danski grad testira depozitni sistem za šolje za kafu
Da li još neko vjeruje u reciklažu tekstila? - Švedska kompanija podnijela zahtjev za stečaj
Kome treba sva ta ambalaža? Potrošačima, izgleda, ne
Filantropi
Donacija CEDIS-a Univerzitetu Crne Gore vrijedna 10.000 EUR
Zaposleni hotela Regent donirali neophodna sredstva za rad bolnici Dobrota
Donacija Tehnopolisa: Edukativna robotska jedinica za Srednju stručnu školu iz Nikšića
Donacija Eko-fonda JU Resursni centar za obrazovanje i osposobljavanje 1. jun

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.