Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
Agro Energija Industrija Građevina Saobraćaj Finansije IT/Telekomunikacije Turizam, sport, kultura Zdravstvo Lifestyle Poslije posla
Početna Vijesti

Pet savjeta za upotrebu ostataka vina

Izvor: Vino & fino Srijeda, 12.05.2021. 12:26
Komentari
Podeli
Ilustraicija (Foto: Yulia Davidovich/shutterstock.com)Ilustraicija
Ostalo vam je pola boce dobrog vina, zaboravili ste da ga zatvorite ili jednostavno nemate naviku da pijete vino dan il dva nakon otvaranja? Portal Vino i fino predlaže pet načina da iskoristite vino i ujedno obogatite trpezu!

Omekšavanje mesa

Svi znamo da dinstanje mesa u crvenom vinu daje jelu novu dimenziju. Međutim, postoji još načina da meso koje pripremate stekne nove aromatske note i lijepu teksturu. Lagano crveno vino, ili pak bijelo vino, pomiješano sa belim lukom i začinima, može se upotrebiti za mariniranje piletine koja će posle dva sata biti spremna za grilovanje i dobiće sasvim nov sloj ukusa i arome.

Podgrijavanje jela

Iako je pasta jelo koje je najljepše kad je svježe, svi je ponekad podgrijavamo. Umjesto da to radimo u mikrotalasnoj pećnici, koja nije najbolje rješenje za to jer podgrijava nejednako, stavite pastu u tiganj sa debelim dnom i zalijte je čašom bijelog vina. Kada iz vina ispari sav alkohol, jelo će već biti lijepo podgrijano. Malo ga dotjerajte solju i začinima i uživajte!

Pravljenje sosova

Domaći sos od paradajza dobiće veoma otmenu notu ako mu dodate crveno vino. U tom slučaju podrazumijeva se da ćete u sos staviti i malo začinskog bilja, naročito bosiljka, kao i bijeli luk i maslinovo ulje. Takođe, vinegret za salatu biće ljepši ako za njega iskoristite, kao dodatak, crveno ili bijelo vino. I poslastice će biti bolje uz vino - dobro ukuvano crveno vino sa dodatim šećerom i cimetom sjajan je sos koji možete iskoristiti za prelivanje sladoleda, voćne salate, raznih torti, pa i običnog šlaga.

Sirće kao u dobrom restoranu

Domaće sirće zaista je lako napraviti, a pogotovo crveno vinsko sirće. Tri dijela zaostalog crvenog vina pomiješajte sa jednim dijelom crvenog vinskog sirćeta, dobro zatvorite i ostavite u špajzu oko mjesec dana. Procijedite, dodajte začinsko bilje po želji i posle nekoliko dana imaćete atraktivno trpezno sirće, mnogo bolje od običnog iz prodavnice.

Kuvanje morskih plodova

Zaostala boca bijelog vina od prije dan ili dva možda nije praznik za vinoljupca, ali jeste za gurmana, jer je često dobra polazna osnova za ručak sa morskom tematikom. Škampi, dagnje i drugi morski plodovi, u paelji, rižotu i sličnim jelima, pokazaće sve svoje aromatsko bogatstvo ako im se doda, pri kuvanju, čaša sovinjon blana ili pino griđa.
Tagovi:
ostaci vina
upotreba ostataka vina
kako upotrebiti ostatke vina
omekšavanje mesa
podgrijavanje jela
pravljenje sosova
sosovi
sirće
kuvanje morskih plodova
morski plodovi
crveno vino
bijelo vino
mariniranje piletine
pasta
sos od paradajza
vinegret
crveno vinsko sirće
začinsko bilje
začini
škampi
dagnje
sovinjon blan
pino griđo
Komentari
Vaš komentar

Naš izbor

Vinogradarstvo u Crnoj Gori ima budućnost - Naša vina među najboljima Agro

Pet trikova za kuvano vino - Tajna nije samo u začinima Agro

Koja su idealna vina uz specijalitete sa roštilja? Vijesti

Italijanski Trentino vinska regija godine Agro, Turizam, sport, kultura

Može li se cement ojačati pomoću hitina iz školjki škampa? Industrija, Građevina

Od kojih se sorti grožđa proizvodi vrhunsko vino? Agro

Ovo su plodovi mora u kojima ima najviše mikroplastike Vijesti

Top priče

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan pretkvalifikacioni tender za izgradnju dionice auto-puta od Mateševa do Andrijevice

Evropska banka za obnovu i razvoj objavila je pretkvalifikacioni poziv za dionicu auto-puta od Mateševa do Andrijevice. Raspisivanje ovog tendera ranije danas najavili su i predsjednik Vlade Milojko Spajić i izvršni direktor Monteputa Milan Ljiljanić. Riječ je o drugoj dionici auto-puta od Mateševa do Andrijevice u ukupnoj dužini od 22 kilometra. Klijent banke je preduzeće Monteput, koje sredstava od kredita, odnosno donacije kojom

21.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Raspisan novi tender za brzu saobraćajnicu koja treba da poveže Herceg Novi i Budvu

21.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

U planu rekonstrukcija magistralnog puta od graničnog prelaza Dobrakovo do Bijelog Polja - Raspisan tender vrijedan 11 mil EUR

24.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

Lidl kupio zemljište u Zeti - U planu otvaranje prodavnice i gradnja logističkog centra

19.04.2024.  |  Industrija, Građevina

23.04.2024.  |  Energija

Pokrenut projekat mapiranja lokacija pogodnih za razvoj kapaciteta OIE - Samo u Nikšiću potencijal vjetra i solara oko 1.400 GWh godišnje

23.04.2024.  |  Energija

23.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Uskoro nastavak radova na obilaznici oko Rožaja - Za drugu fazu izgradnje 8 mil EUR, raspisan tender

23.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

17.04.2024.  |  Vijesti

Želite da uložite u luksuznu nekretninu? - Vodite računa da ispunjava ove uslove

17.04.2024.  |  Vijesti

eKapija+

Vidi sve

25.04.2024.  |  Finansije

Status ovlašćenog privrednog subjekta za Bekom Co, Farmegru i Fabriku stočne hrane

25.04.2024.  |  Finansije

25.04.2024.  |  Industrija

Siniša Mitrović, rukovodilac Centra za cirkularnu ekonomiju PKS - Generacija Z pokreće zelenu revoluciju

25.04.2024.  |  Industrija

25.04.2024.  |  Vijesti

Bivšim radnicima Radoja Dakića država isplaćuje po 2.000 EUR

25.04.2024.  |  Vijesti

25.04.2024.  |  Energija

Crna Gora za pet mjeseci značajno napredovala u ispunjenu obaveza Energetske zajednice

25.04.2024.  |  Energija

25.04.2024.  |  Energija

Univerexport nosilac investicije od 6 mil EUR u obnovljive izvore energije

25.04.2024.  |  Energija

25.04.2024.  |  Finansije

Kroz strateško partnerstvo sa UK Crna Gora bi mogla efikasno izgraditi ključnu infrastrukturu i razviti ekonomiju

25.04.2024.  |  Finansije

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Kreiranjem zajedničkog turističkog sadržaja do većeg broja američkih turista u regionu

25.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

25.04.2024.  |  Finansije

Ocjene Evropske komisije: Neformalna ekonomija glavna prepreka održivom rastu i konkurentnosti

25.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Infrastruktura
Za izgradnju nove saobraćajnice u Buljarici 1,5 mil EUR
Raspisan pretkvalifikacioni tender za izgradnju dionice auto-puta od Mateševa do Andrijevice
U planu rekonstrukcija magistralnog puta od graničnog prelaza Dobrakovo do Bijelog Polja - Raspisan tender vrijedan 11 mil EUR
Uskoro nastavak radova na obilaznici oko Rožaja - Za drugu fazu izgradnje 8 mil EUR, raspisan tender
StartUp
Kako startap Stomatopoda iz Srbije transformiše restorane u SAD
Počele prijave za Founders ABCD Deep Tech Startup program
Kako prepoznati i prevazići greške koje uništavaju startape
Koliko je rad na daljinu efikasan za startape?
Cirkularna ekonomija
Nova tehnologija biorazgradive ambalaže manje je kancerogena uz pomoć paladijuma
Iberostar Bellevue prvi hotel u Crnoj Gori koji će imati svoju solarnu elektranu
Danski grad testira depozitni sistem za šolje za kafu
Da li još neko vjeruje u reciklažu tekstila? - Švedska kompanija podnijela zahtjev za stečaj
Finansiranje
Poziv preduzećima - Kroz Program za unapređenje konkurentnosti privrede 3 mil EUR, prijave do 31. maja
Država obezbeđuje više od 6 mil EUR podrške za projekte u Herceg Novom, Baru i Tuzima
Javni poziv za podršku unapređenju privrednog ribolova na Skadarskom jezeru
Bar raspisao javni poziv za učešće u programu podrške za mlade poljoprivrednike

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni savjeti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.