Izvor: eKapija | Utorak, 11.05.2021.| 15:44
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Kada kulinarska kreativnost preraste u biznis - Finansijska podrška za projekat "Moja pekarica" i Nikoletine slatke i slane delicije

(Foto: YouTube/Opština Bar/Screenshot)
Baranka Nikoleta Sarić oko 20 godina se bavi turizmom. U maniru dobre domaćice goste tradicionalno dočeka kolačićima, domaćim pecivom, voćem, vinom.

U godini epidemije koronavirusa kada se turistička privreda našla u nezavidnoj situaciji, Nikoleta je pronašla alternativu - kulinarsku kreativnost vidjela je kao šansu za dodatni posao. Iskustvo u pravljenju peciva, kolača, domaćih torti razradila je u biznis ideji Moja pekarica sa namjerom da proširi posao u maloj porodičnoj firmi.

Prvo se opredjelila koju vrstu pekare želi da otvori procjenjujući svoje sposobnosti, zatim lokalno tržište i konkurenciju. Uvidjela je da nedostaju mini pekare u Šušanju koje nude domaće proizvode mještanima i turistima.
Ideja je razrađena, ali falio je novac za pekarsku opremu - konvektomat, mikser za tijesto, topla vitrina za peciva, frižider za kolače.

Kroz program podsticaja razvoja preduzetništva Opština Bar je bespovratnim finansijskim sredstvima podržala biznis projekat Moja pekarica. Nikoleta je kupila dio opreme za pekaru i počela da radi.

- U firmi Slatka Nikol mogu se naručit slatke i slane delicije. Uživam da pravim torte. Najviše volim da pravim domaće torte po starim receptima, to najbolje prolazi. Kvalitet uvjek uspije - kaže Nikoleta.

Za početak posao je pokrenut onlajn i Nikoleta radi po porudžbinama preko društvenih mreža.

Od ove sezone, Nikoletini gosti imaće ponudu noćenja sa doručkom koji će ona spremati - kroasani, krofnice, domaće pite i kolači. Kako se posao bude razvijao Nikoleta planira otvaranje mini pekarice u poslovnom prostoru na frekventnom mjestu u Šušanju.

Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE