NavMenu

Kako je pandemija probudila ljubav prema kuvanju?

Izvor: Nedeljnik Srijeda, 10.02.2021. 15:00
Komentari
Podeli
(Foto: beornbjorn/shutterstock.com)
Tokom karantina na početku 2020. godine mnogi su pokušavali da pronađu neku aktivnost koja će im skrenuti misli s teških tema i pomoći im da se lakše nose sa cijelom situacijom. Tako su se mnogi okrenuli pripremanju hrane.

Istraživanja su pokazala da mali, kreativni zadaci mogu da utiču na to da se osjećamo srećno. U jednoj studiji istraživači su rekli da su odrasli prijavljivali pozitivne emocije kada su se bavili kreativnim aktivnostima.

Postoje i dokazi koji ukazuju na to da se prednosti kuvanja ne odnose samo na kreativnost povezanu sa zadatkom – jednostavna mehanika kuvanja može da učini postupak privlačnim i da aktivira ključne moždane centre.

Istraživači u Tel Avivu pokazali su da ponavljajuća ponašanja i rituali mogu da ublaže stres i tjeskobu. Nikol Farmer, koja proučava kako hrana utiče na naše ponašanje i mentalno zdravlje u kliničkom centru Nacionalnog instituta za zdravlje, kaže kako bi neki stalni pokreti tokom kuvanja mogli da dovedu do istog efekta.

- One aktivnosti kad pomjeramo ruke definitivno imaju veze sa pozitivnim emocijama i stresom. Vjerujemo da kada se ljudi bave kuvanjem, da se aktivira senzorni sistem i ta aktivacija doprinosi našoj radnoj memoriji - objašnjava Farmer.

Uz podsticanje kreativnosti i dobrih vibracija, kuvanje može da pruži osjećaj i društvene povezanosti. Farmerovo istraživanje, koje se zasniva na podacima prije pandemije, pokazuje da kuvanje rađa "povećani osjećaj društvene interakcije i pozitivnu društvenu ulogu", što sve zajedno može da učini da se osjećate dobro.

Dio te veze takođe može proizaći iz ljudi koje hranite. Istraživači su pokazali da altruizam, pa čak i pozitivne misli i ponašanja, poput ljubaznosti mogu da doprinesu vašoj dobrobiti.


Osjećaj kontrole

Iako se nauka još uvijek razvija, stručnjaci za mentalno zdravlje počeli su da povezuju kuvanje i sa pozitivnim rezultatima, piše BBC.

Džuli Ohana, kulinarska umetnička terapeutkinja u Mičigenu, već 20 godina ispituje vezu između kuvanja i terapije. Ohana, koja je godinama lično smatrala da je kuvanje umirujuće, otkrila je da kad radi sa klijentima u kuhinji oni postaju svjesni da "zaista mogu da budu prisutni u trenutku koji može da bude pozitivan, umirujuć i osnažujuć".

Rezultati jednog istraživanja govore i kako je kuvanje povezano sa većom mentalnom dobrobiti i nižim nivoom depresije. Podaci ankete pokazuju da će ljudi vjerovatno nastaviti da kuvaju više kod kuće čak i nakon pandemije, a Farmer vjeruje da ćemo u budućnosti vjerovatno vidveti više podataka o tome kako kuvanje utiče na nas.

Komentari
Vaš komentar

Top priče

27.03.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Otvoreni i zatvoreni i olimpijski bazen, teretana, restoran, SPA centar... - Šta će sve imati budući kompleks akvatik centra u Baru

Kompleks akvatik centra u Baru gradiće se na parceli od preko 18.000 kvadrata, imaće olimpijski bazen, pomoćni bazen, otvoreni baze, te kompezacioni i bazen za dezinfekciju nogu. Uz to, planirani su i dodatni sadržaji koji će dodatno obogatiti ponudu nacionalnog akvatik centra, ali i omogućiti organizaciju velikih sportskih događaja u Baru. Podsjetimo, Opština je raspisala tender za izradu idejnog rješenja, nakon što je nedavno od

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.