Jovana Lea Simić, Inhaberin von JDM - Wie hat "blauer Topf" Manhattan erobert?
So beginnt die Geschichte des beruflichen Werdegangs von Jovana Lea Simic, Inhaberin des Unternehmens JDM und Autorin der Marke "Little Blue Pot" (dt. kleiner blauer Topf). Die ersteklassige Marke entstand vor weinger als zwei Jahren, aber die luxuriöse Gläser haben bereits ihren Weg zu Verbrauchern gefunden. Aprikosenmarmelade mit Thymian, Pflaumenmus mit Rosmarin und in Zuckerlösung eingelegte Kirschen mit schwarzem Pfeffer werden nicht nur in Serbien, sondern auch am weit entfernten US-Markt verkauft.
- Die Produkte waren zunächst für den Export an den angelsächsischen Markt vorgesehen. Wir haben uns bestimmte Teile von New York - Brooklyn and Manhattan - als Ziel gesetzt. Mittlerweile haben wir Interesse einheimischer Käufer geweckt, sodass unsere Produkte derzeit in einer Geschenkboutique und in zwei Restaurants in Serbien verkauft werden.Jovana Lea Simic sagt, sie habe sich für das Unternehmertum "sehr plötzlich und unerwartet" entschieden.
- Ich habe in großen Unternehmen gearbeitet, konnte ich überhaupt nicht an die schlechten menschlichen Beziehungen gewöhnen und ich habe das Gefühl der Zugehörigkeit vermisst. Nach drei Jahre hatte ich genug davon und ich habe meine Job gekündigt. Ich habe sofort begonnen, über die künftige Selbstständigkeit zu denken. Mir war sofort klar, dass ich etwas im Bereich der Gastronomie versuchen wird, weil sie meine zwanzig Jahre lange Leidenschaft ist.
Sie überwacht "Liitle Blue Pot" durch alle Entwicklungsphasen - von der Idee, über die Gestaltung, Entwicklung von Rezepten, Aufsicht über die Produktion bis zur internationalen Vermarktung. Jovana Lea war die erste in Serbien, die Kräuter in Konfitüren und Marmeladen hinzugefügt hat und sie ist sehr stolz auf ihre Rezepte. Sie hat alle Hersteller sorgfältig gesucht, aber sich in der neue Saison trotzdem für neue Mitarbeiter entschieden.
- Ich habe alles bis ins kleinste Detail untersucht und überprüft, vor Ort, weil ich mich selbst von der Technologie und Qualität der Menschen überzeugen wollte. Ich habe mich aber in dieser Saison für neue Mitarbeiter entschieden, mit denen ich viel leichter eine gemeinsame Sprache gefunden habe, weil sie flexibler und offener für Innovationen im Produktionsverfahren sind. Es ist sehr interessant, dass sie mich gefunden haben. Das war Resultat verschiedener schriftlicher Beiträge und einiger Medienauftritte. Ich bin froh, zu sehen, dass sich die Geschäftsdynamik verändert sowie dass immer mehr Unternehmen für moderne Modelel der Zusammenarbeit und Win-win-Kombinationen bereit sind.
Obwohl sich JDM vorwiegend mit dem Aufbau der eigenen Marke beschäftigt, führt das Unternehmen auch Produkte anderer Marken aus.
- Ich helfe anderen Unternehmen, ihre Prozesse zu verbessern und arbeite gern mit Jugendlichen - sagt unsere Gesprächspartnerin.
Sie probieren und sind begeistert
Um ihre Produkte Feinschmeckern nahe zu bringen, versucht Jovana Lea Simic mit seiner Marke Little Blue Pot bei allen gastronomischen Veranstaltungen präsent zu sein, wo man Produkte probieren und kaufen kann.
JDM hat große Pläne für "Little Blue Pot". Sie wollen neue Märkte erschließen und neue Distributionskanäle eröffnen. Jovana Lea entdeckt uns eine neue Idee für neue Delikatessen.
M.M.
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