Iz kalifornijske vinarije Skywalker stižu vina posvećena Ratovima zvijezda

U Kaliforniji već decenijama radi vinarija čije je ime posvećeno jednom od najpoznatijih likova u istoriji naučne fantastike - Luku Skajvokeru! Osnivač i vlasnik vinarije Skywalker Vineyards je lično Džordž Lukas, autor originalne trilogije Ratova zvijezda i veliki ljubitelj vina.

Vinarija u vlasništvu slavnog režisera nije nikakav marketinški trik stvoren radi dodatne popularizacije filmskog brenda. Posredi je ozbiljna kalifornijska vinarija, koja je smještena na izazovnom teroaru okruga Vest Marin, sa čestim promjenama temperature, nezgodnim terenom i britkim, hladnim vjetrom koji dolazi sa okeana, i u kojoj se prave vrlo uzbudljiva vina.

Osnova portfolija kuće su tri vina sa oznakom Skywalker: prvo je pino noar odležavao u francuskom hrastu, i za koji u ovoj kući kažu da je proizvod izuzetno preciznog procesa vinifikacije, sa odvojenim procesima za grožđe koje dolazi od različitih klonova pino noara, a drugo je luksuzni šardone sa čokota vrlo niskog prinosa. Tu je i roze napravljen od pino noara.

Džordž Lukas, koji je odrastao u Modestu u Kaliforniji, tokom djetinjstva i mladosti bio je snažno izložen uticaju kalifornijske zajednice vinara, a u periodu profesionalne zrelosti odlučio je, pod uticajem slavnog kolege Frensisa Forda Kopole, režisera i jednog od najuspješnijih kalifornijskih vinara, da se oproba i u vinarstvu. Rezultat ovog pregnuća je vinarija koja se danas prostire na 11 hektara, i u kojoj Lukas ponosno učestvuje u pravljenju vrhunskih vina sa vrlo jakim pečatom zahtjevnog teroara.

Za proces stvaranja vina odgovoran je Skod Mekleod, koji je već 20 godina duša vinarije Skywalker. Kako kažu u vinariji, nepredvidljivo vrijeme i kratka sezona vinare ponekad dovode do ludila, a Skot Mekleod uspjeva da iz godine u godinu savlada problematičan teroar i da napravi odlična vina.

- Jedno od najvećih zadovoljstava moje karijere je da pravim vina iz okruga u kome sam rođen. Prije 20 godina niko ne bi mogao da povjeruje da u ovom našem vjetru i magli može da raste vinova loza. Ona, ipak, raste, i za 20 godina okrug Vest Marin biće poznat u cijelom svijetu po pino noaru i šardoneu - govori Mekleod.

Za sada, u vinima iz ovog relativno malog vinograda uživaju poklonici manje poznatih, a dobrih kalifornijskih vina, kao i fanatični ljubitelji Ratova zvijezda koji pritom mogu sebi da priušte Lukasova ne baš jeftina vina - pino noar košta oko 60 USD.

Ono što je za Lukasa i Mekleoda najvažnije je to da ime Skywalker, iako vinu daje dodatnu kolekcionarsku vrijednost, ne označava i "brljanje" sa kvalitetom da bi se dobilo vino koje će marketinški pratiti čuvenu SF franšizu. Ova vinarija imala bi kultni status i da se zove sasvim drugačije.