Izvor: Agroklub | Utorak, 08.12.2020.| 14:46
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Sibirska borovnica isplativija za čak 60% u odnosu na običnu

Ilustracija
Ilustracija (Foto: katacarix/shutterstock.com )
Sibirska borovnica, haskap ili kamčatka je do prije nekoliko godina bila gotovo nepoznata na našem kontinentu, a sada se sve više ljudi odlučuje za njenu proizvodnju. Tradicionalno se uzgaja u Kini, Rusiji i Japanu, a u posljednje vrijeme i u evropskim zemljama.

Jedna od njih je i Austrija, a njihovi voćari opredijeljuju se za nju jer je otporna na mraz, nije zahtijevna, a profitabilna je. Vlasnici plantaže haskapa, Rut i Kristijan Hazelmajer-Goš iz opštine St. Ulrich su za f3 otkrili brojne potencijale ove zanimljive kulture.

Nema straha od mraza

Ova porodica odlučila je da investira u zasad sibirske borovnice, a počeli su sa sadnjom na površini od 2.000 m2. Budući da im je dobro krenulo zasadili su dodatnih 5.000 m2.

- Volimo slatko-kiseli ukus ovih bobica - kažu vlasnici i dodaju da ih je najviše privukla njena otpornost na niske temperature.

- Na primjer, jabuke nam nisu prihvatljive zbog mrazeva, a sibirska borovnica može podnijeti temperature do -8°C tokom cvijetanja u martu - pojašnjava Kristijan. Međutim, prema literaturi, ova biljka može podnijeti i do -45°C.

Na njihovom gazdinstvu berba ovog voća počinje krajem maja, a završava sredinom juna, kada ne sazrijeva nijedno drugo bobičasto voće, osim jagoda. Stoga ove borovnice nose još jedan zanimljiv naziv - majska jagoda.

Za kilogram 6 EUR više od običnih borovnica

Prednost rane berbe je što ne postoji opasnost od ljetnjeg grada i tako eliminiše potrebu poljoprivrednika za postavljanjem protivgradne mreže. Ali, treba napomenuti da ih neki koriste kao zaštitu od ptica koje se rado hrane ovim plodovima.

Plodovi su mnogostruko iskoristivi. Neki ih prodaju u sviježem stanju, a pojedini prerađuju u džemove, sokove i slično. Pored toga, ovi austrijski uzgajivači tvrde da postoji i interes od strane veletrgovaca.

Dodaju i kako njihove biljke još nisu dostigle pun rod te da očekuju šest do osam tona po hektaru.

- Obične borovnice daju 10 tona po hektaru. Stoga su plodovi haskapa u startu skuplji - kažu voćari.

Jedan kilogram borovnica u toj zemlji košta 9 EUR, a sibirska se prodaje za 15 EUR.

Južne zemlje nemaju uslove za proizvodnju

Ova kultura, kada je riječ o kvalitetu zemljišta, nema mnogo zahtijeva, a i otporna je na štetočine i bolesti. Osim toga, jednostavna obrada zemljišta delimično kompenzuje visoke troškove berbe. Glavni problem su, s druge strane, visoke temperature.

- To nam je prednost, jer konkurentni uzgajivači voća u južnim zemljama ovu kulturu ne mogu tako lako proizvesti - tvrdi Kristijan.

U Austriji je sve više ljudi zainteresovano za sadnju te vrste borovnice. Ovi su poljoprivrednici u ponudi imali i sadnice koje su brzo rasprodali.

Inače, plod ovog voća sadrži jako visoke količine vitamina A, C i E, kalcijuma, kalijuma, a ima značajno antioksidativno dejstvo. Plodovi su vrlo mekani i ne mogu se dugo čuvati, ali su pogodni za izradu džemova, osvježavajućih pića i za dodavanje u sladolede i jogurte.

Plantažno se uzgaja kao grm, razmak između redova trebalo bi da bude tri metra, a unutar reda 1,5 metar. Na jedan hektar dolazi 2.000 do 3.000 sadnica, a na okućnicama se može se uzgajati i kao živica.
Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.
Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Testiraj besplatno!
Prijavite se na naš dnevni ekonomski bilten koji će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana.
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Testiraj besplatno!
Testiraj besplatno!
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima.
Testiraj besplatno!

Ako ste već korisnik, ulogujte se:
Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE
Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE