Izvor: Agroklub | Srijeda, 18.11.2020.| 14:59
Izdvojite članak Odštampajte vijest

Kopriva ima komercijalni potencijal - Poljoprivrednici se boje da ulažu u nepoznato tržište

(Foto: Pixabay.com/sipa )
Kopriva je tražena u kozmetičkoj, farmaceutskoj, tekstilnoj i prehrambenoj industriji, a proizvođači pića iz Škotske traže poljoprivrednike koji će je za njih uzgajati na svojim poljima.

Kopriva je poznata biljka širom svijeta, a njena hranjiva vrijednost u kombinaciji s ljekovitošću i biološki vrijednim sastojcima, opravdava njenu višestoljetnu upotrebu. No, njen uzgoj uglavnom je malo poznat. Ljudi ju obično beru za svoje potrebe na mjestima gdje ona raste samoniklo.

Međutim, potencijal ove biljke je prepoznao jedan edinburški startap, Nuisance Drinks, kojeg je osnovao Hugo Morrissey. Ova je kompanija početkom godine predstavila gazirano piće od koprive koje je, kako tvrde, izuzetno dobro prihvaćeno na tržištu.

Kopriva nije korov?

S obzirom na to da je potražnja za tim pićem velika, vlasnik razmišlja o povećanju količine. No, problem je nedostatak sirovine - koprive. Trenutno ju beru na imanju Hopetoun u blizini Edinburga, a objavili su i poziv farmerima za saradnju. Naime, žele pronaći nekog ko će za njih uzgajati ovu biljku.

- Poljoprivrednici koprivu često vide kao korov i smetnju na poljima, ali ona je zapravo vrlo hranjiva i zaista sam želio pronaći način kako najbolje iskoristiti prednosti te biljke - rekao je vlasnik za farminguk.

Dodao je i da je njegova mama pripremala osvježavajući sodu od koprive dok je bio dijete, a to ga je ujedno i podstaknulo na proizvodnju.

Morrissey proučava kako se njegovo piće može komercijalno proizvoditi i kako mu produžiti rok trajanja bez ugrožavanja kvaliteta.

Poljoprivrednici oklijevaju

Prema riječima Davida Lawsona, botaničara iz SAC Consultinga, škotskog ruralnog koledža (SRUC), kopriva ima potencijal postati komercijalna kultura na raznim tržištima. Uz sokove, proteini se mogu koristiti u hrani za životinje ili ljude, a vlakna iz stabljike su prikladna za izradu odjeće.

Osim toga, ona se koristi u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Međutim, ovaj načnik smatra da su najveći izazovi troškovi održivog poslovnog procesa za oblikovanje tržišta.

- Poljoprivrednik će uvijek oklijevati ulagati ako ne postoji poznato tržište - objašnjava Lawson, te dodaje da se moraju iskoristiti svi tržišni potencijali.

- Ako se kombinuje s ekološkim rješenjem za proizvodnju odjeće i proteina, možda će biti područje interesa za vladina finansijska sredstva za razvoj tržišta - smatra on.

Otkos koprive i do 10 puta godišnje

Lawson kaže da je ovu biljku lako uzgajati, te da može biti dio plodoreda. Jedino na što treba paziti je kiseonik u tlu, jer je osjetljiva na njegov nedostatak.

Ona se obično proizvodi iz presadnica, a najbolja je jesenska sadnja rizoma. Za uzgoj rasada za veće površine sjeme se može sijati u jesen prije mrazeva ili u proljeće, ako se prethodno drži oko 10 dana u frižideru.

Treba napomenuti i da se košnja obavlja pet do osam puta godišnje, a nekad i više. To se radi dok je biljka mlada i visine oko 30 cm.

Što se tiče njege, potrebno je okopavanje, prihrana i eventualno zalijevanje. Zanimljivo je i to da nije podložna bolestima ni štetnicima što je značajno u ekološkoj proizvodnji.


Unos komentara je omogućen samo ulogovanim korisnicima.