Prijava

Moja eKapija

Kontakt
NavMenu
U šta ulagati? StartUp Infrastruktura Finansiranje Cirkularna ekonomija Nagrada Aurea Retrospektiva investicija
Početna Investicije U šta ulagati?

Perje gusaka iz okoline Sente stiglo sve do Japana - Luksuzni jorgani i jastuci sa salaša

Izvor: Dnevnik Četvrtak, 19.11.2020. 09:13
Komentari
Podeli
(Foto: Kiriakos Verros/Unsplash)
Čaba Guljaš (39) iz Gornjeg Brega nadomak Sente petu godinu je u guščarstvu i perjarstvu, a ove sezone je uspeo da zapati najveća jata gusaka, na svojoj farmi na salašu i kod gazdinstava iz vojvođanskih mesta sa kojima sarađuje.

U salašarskom kraju Orompartu u ataru beli se jato od 4.000 gusaka, još toliko je kod kooperanata, tako da je ove sezone odnegovano 8.000 gusaka, što je zbog epidemije korone podbačaj, jer je Guljaš planirao jato od 10.000.

- Ova sezona je specifična i ne bi mogao da je hvalim, bez obzira što prinos perja ne može da zavisi od korone, ali itekako utiče na poslovne saradnike. Nažalost otkazano je 70% posla još u martu sa pojavom pandemije, a kada su obnovili porudžbine hteli su perje po ceni nižoj skoro za trećinu. U takvim okolnostima nisam ni forsirao saradnju sa kupcima paperja iz inostranstva, nego smo počeli šivenje jorgana i jastuka, jer sam imao iskustvo iz nekadašnje očeve firme - kaže Guljaš.


Zaokružen proizvodni ciklus

Korona je poremetila ambiciozne planove vrednog guščara, koji zaokružuje proizvodni ciklus od matičnog jata, leženja guščića, njihovog uzgoja i čupanja perja, pa do prerade perja i šivenja jastuka i jorgana u sopstvenoj šivaonici. Podizanje specijalizovane mini klanice za guske i preradu guščijeg mesa planiranu za ovu godinu, Guljaš je odložio za narednu godinu ili dve, ali je odlučan u nameri da trud u celosti zaokruži finalnim proizvodima.

- Sve će zavisiti od toga u kom pravcu će ići korona i čitav svet, ali svoju i budućnost porodice vidim u guščartsvu - kaže Guljaš, koji se perjarstvu i guščartsvu vratio nastavljajući porodičnu tradiciju jer se firma njegovog pokojnog oca krajem prošlog veka u Senti bavila preradom perja, šila perjane jorgane i jakne čuvene robne marke Mont.

Šivaonica jorgana i jastuka nije velika, ima dvoje zaposlenih i radi po porudžbini preko interneta, a ni klanica za guske neće biti velikog kapaciteta, nego tek da podmiri potrebe sopstvene farme.

- Imamo ograničeno jato gusaka i količinu perja, pa je opredeljenje da finalni proizvodi budu najboljeg kvaliteta. U šivenju jajstuka i jorgana ne možemo i ne želim da se takmičimo sa ponudom jeftinih proizvoda na tržištu. Izrađujemo skoro luksuzne jorgane i jastuke koje punimo paperjem. U jastucima na zapadnom tržištu je krupnije perje i čisto prazano perje iz kojeg je izvađeno paperje. Naš jastuk, najlošiji u tom pogledu, ima minimum 50% paperja i sadrži još sitno perje, čime se dobija udobnost i izdržljivost, zahvaljujući tome što paperje ima svoj specifičan volumen, a koristimo i jako dobar angin, pamučnu tkaninu koja se takođe važna u izradi jorgana i jastuka. Ni najbolji svetski proizvodi ove vrste nisu kvalitetniji od naših, samo su brendirani i skuplji - objašnjava Guljaš.

U pogon za preradu perja firme Eurodinamika DOO, koji je sopstvenim snagama uradio Čaba Guljaš, radi se po svetskim standardima i poseduje dva sertifikata japanskih instituta, jer Guljaš paperje izvozi u daleki Japan i u još neke zemlje.


Važno jako matično jato

Sokaci i pašnjaci u Vojvodini nekada su se beleli od jata gusaka, ali su ona iščezla. Čaba Guljaš smatra da je važno jako matično jato, da se pazi da se izleženi guščići ne prehlade i da farma bude čista, da bi jato opstalo i razvijalo se.

Guljaš za prostirku za guščiće koristi mlevene šapurike, što višestruko više upija vlagu od slame i smanjuje opasnost od infekcije.

U guščarstvu prihod donosi perje i meso, ali iako mu se perjarstvo uvuklo ispod kože, Guljaš je u dilemi da li ubuduće da do perja dolazi čupanjem koje se obavlja tri-četiri puta u toku sezone, jer nema radne snage. Ako neko i hoće da čerupa perje izađe toliko skupo, da guščar i perjar iz Gornjeg Brega sagledava da li uopšte u tome ima računicu.

- U gazdinstvima koje kući drže 10, 20 do 50 gusaka i sami očupaju perje naravno da im se isplati, ali meni je na farmi kilogram perja izašao skoro 17 EUR, što nije malo. Kada se ima još u vidu kaliranje i prašina, sa sopstvene farme proizvodna cena kilograma perja je oko 25 EUR, pošto plaćam radnu snagu za hranjenje jata i čupanje perja. Iz domaćinstava koja drže manje gusaka perje i dalje otkupljujem po dobroj ceni 12 do 14 EUR, već u zavisnosti od kvaliteta, a mogu po solidnoj ceni da prodaju i meso. Kupio sam mašinsku čupalicu za perje, tako da perje zaklane guske mogu obaviti mašinski, što puno puno znači. Kod nas do sada nije bilo mašine za čupanje perja zaklanih gusaka, kupio sam je nedavno u Mađarskoj, pa se nadam da ako ove godine nisam uspeo u idućoj godini da ću ući u izgradnju klanice za guske - saznajemo od Guljaša.


Po­tražnja za guščijim mesom mala

Zainteresovanost za držanje gusaka je u porastu, pa Guljaš ima saradnike u ovom poslu i u mestima na udaljenosti 100 do 150 kilometara, ali je ove godine epidemija svuda ostavila trag.

Na domaćem tržištu po­tražnja za guščijim mesom je mala zbog toga što je i ponuda skromna, a prema rečima Čabe Guljaša u selima gde ima jata, guščije meso može da se proda. Međutim, u velikim gradovima u ponudi je uglavnom uvozna guščetina iz Mađarske, ali iz proizvodnje koja nije oslonjena na pašnjake.

- Više puta sam isporučivao guščije meso za Beograd i uverio se da je dosta ljudi tamo prvi put bilo u prilici da ga kupe, a stariji su od mene. Jednostavno guščijeg mesa nema u ponudi, a uveren sam da bi se kupovalo i bilo na trpezama. Ponuda kvalitetnog mesa mogla bi da se postigne držanjem gusaka na otvorenom, ali nažalost mnogi dobri pašnjaci u Banatu i Bačkoj nisu više dostupni jer su preorani, a loši pašnjaci ništa ne znače, osim da guske šetaju. Ja sam nadomak salaša napravio ispust za guske, ali moram da im doturam detelinu, seno i zrnastu hranu jer to nije pašnjak - ističe Čaba Guljaš.

Guljaš tvrdi da ako neko ima uslove da u domaćinstvu i na pašnjaku drži od 30 do 100 pa i više gusaka, onda je guščarstvo jako isplativo, pošto su smanjeni izdaci za ishranu.

- Za guščarstvo je potreban pašnjak, a bez pašnjaka samo preživljavanje. Prihod od gusaka mnogo zavisi od gazde. Guska daje do 800 grama perja, 300 do 400 grama masti, a mesa u proseku oko četiri kilograma. Kilogram guščijeg mesa prodaje se za 400 do 500 dinara, za mast se u zavisnosti od pakovanja može postići 1.500 do 2.000 dinara, a za perje u proseku se postiže 12 EUR, tako da jedna guska može doneti 20 do 25 evra zarade, što je jako dobro, ali ako se hrane u zatvorenom prostoru onda se zarada istopi.
Firme:
DOO EURODINAMIKA SENTA
Tagovi:
Eurodinamika doo
Čaba Guljaš
Gornji Breg
Orompart
Mont
guščarstvo
perjarstvo
guske
perje
paperje
jorgan
jastuk
šivenje jastuka
šivenje jorgana
uzgoj gusaka
čupanje perja
prerada perja
šivaonica
klanica za guske
prerada guščijeg mesa
angin
čupalica za perje
guščje meso
guščetina
mast
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

Elektroprivreda Srbije raspisala je tender za izradu idejnog rešenja i tehničke dokumentacije za izmeštanje državnih puteva za potrebe izgradnje reverzibilne hidroelektrane (RHE) Bistrica. Kako je navedeno u tehničkoj specifikaciji posla, trase objekata budućeg sistema RHE Bistrica u blizini akumulacije Potpeć se ukrštaju sa trasom državnog puta IIA reda broj 191 Bistrica-Priboj, a trasa državnog puta IIA reda broj 194 Kokin

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

Hrvatski Aircash stiže u Srbiju

18.04.2024.  |  Finansije, IT, Telekomunikacije

18.04.2024.  |  Saobraćaj

Jovanović: Razmotriti kupovinu Siemens tramvaja proizvedenih u Kragujevcu za GSP Beograd

18.04.2024.  |  Saobraćaj

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

Stižu novi lovci na srpsko zlato - Australijski Strickland Metals kupio rudarski projekat na planini Rogozna

18.04.2024.  |  Industrija, Finansije

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

Feka Automotive gradi energetski efikasan proizvodni objekat - EBRD odobrila 15 mil EUR

17.04.2024.  |  Industrija, Građevina, Saobraćaj, Finansije

18.04.2024.  |  Energija

Predloženo potpisivanje memoranduma o razumevanju između relevantnih obrazovnih i naučnih institucija i predstavnika Vlade u vezi sa nuklearnim programom

18.04.2024.  |  Energija

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

Gradiće se parking na Jastrepcu u okolini Kruševca

17.04.2024.  |  Građevina, Saobraćaj

eKapija+

Vidi sve

19.04.2024.  |  Finansije

Kompanija Marsh McLennan Adria organizovala Adria Forum o globalnim rizicima

19.04.2024.  |  Finansije

19.04.2024.  |  Zdravstvo

Denis Nikitin, generalni direktor budućeg postrojenja SCHOTT Pharma u Jagodini - Izgradnja fabrike napreduje u skladu sa planovima, otvaranje očekujemo u toku 2025. godine

19.04.2024.  |  Zdravstvo

18.04.2024.  |  Vesti

CBRE potvrdio lidersku poziciju osvojivši tri priznanja na 19. dodeli SEE Real Estate Awards

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Vesti

Sporazumni prestanak radnog odnosa - Novine u sudskoj praksi?

18.04.2024.  |  Vesti

18.04.2024.  |  Građevina

Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna (FOTO)

18.04.2024.  |  Građevina

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan

18.04.2024.  |  Turizam, sport, kultura

17.04.2024.  |  Saobraćaj

Milšped Group uspostavlja direktnu železničku liniju između Kine i Srbije

17.04.2024.  |  Saobraćaj

17.04.2024.  |  Finansije

Snažan rast Milenijum osiguranja

17.04.2024.  |  Finansije

Izdvajamo još...

Nekretnine - projekti
Ovako će izgledati jedna od kula u budućem kompleksu autobuske i železničke stanice u bloku 42 - M2 će imati 29 spratova, 390 stanova, bazen... (FOTO)
Vinarija Dekanter planira gradnju objekta vinarije u Čortanovcima
Domaća firma gradi Centar za razvoj veštačke inteligencije na Novom Beogradu - Na 13.000 m2 kompleks sa prostorima za napredna istraživanja u virtuelnoj realnosti i 36 stanova (FOTO)
U okolini Nove Varoši u planu 10 kuća za odmor - Tipski objekti sa fasadama od drveta i kamena (FOTO)
Urbanističke priče
Šta se planira na Alibegovcu u Sremskoj Kamenici?
Šta predviđaju izmene plana za prostor između Sajlova i Veternika u Novom Sadu?
Na levoj obali Dunava u planu gradnja novog naselja na 300 ha - Između Ovče i Krnjače planirano oko 2.000 stanova, vrtići, škola, dom zdravlja, privredni parkovi...
Šta se sve planira uz toplanu Majevica u Novom Sadu?
Poslovni saveti
Kako zamoliti menadžera da vam bude mentor?
10 pravila koja svaki zaposleni mora da zna
Da li na poslu manipulišu vama? - Ovu su znakovi upozorenja
Zaposleni završe samo polovinu zadataka tokom nedelje - Šta je potrebno za veću produktivnost?
Finansiranje
EIB potpisala ugovore sa bankama o garancijama za kredite malim i srednjim preduzećima na Zapadnom Balkanu
Javni poziv za mere energetske efikasnosti do 29. aprila
Regionalni čelendž fond finansira projekte 11 obrazovnih ustanova u Srbiji
Vojvodina podržava mlade poljoprivrednike - Demografska obnova ruralnih područja

Rubrike za dalje čitanje

U šta ulagati
Startup
Infrastruktura
Cirkularna ekonomija
Retrospektiva investicija
Intervjui
Filantropi
Poslovni saveti
Poslovno okruženje
Finansiranje
Ko je ko
Novi propisi
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.