NavMenu

Adria bela 2020 - Srpska tamjanika, dalmatinska vugava i istarska malvazija u jednoj boci

Izvor: Vino & fino Petak, 09.04.2021. 10:10
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Constantine Pankin/shutterstock.com)Ilustracija
Dalmatinska vugava, istarska malvazija i srpska tamjanika u jednoj boci! Ova sasvim neočekivana kupaža nosi naziv Adria bela 2020. Premijerna etiketa somelijera Stevana Karića, koji je odlučio da se oproba i kao proizvođač vina.

- Obilazeći velike vinske regije Evrope shvatio sam da sve one imaju svoje regionalne kupaže i poželeo sam da napravim jedno naše regionalno vino. Imamo isti jezik, istu muziku, mnogo nam je stvari zajedničko, pa hajde da imamo i ovo zajedničko vino - govori Karić i dodaje da ono ima sasvim konkretnu publiku.

- Pristojni i normalni ljudi sedamdetetih godina prošlog veka uživali su na splitskoj rivi, na budvanskoj rivijeri. Njihova deca su naša ciljna grupa - govori tvorac vina Adria bela 2020.

Stevan Karić kaže da je ovo vino vrlo aromatično, sveže, finih kiselina sa izraženom mineralnošću, i da je vrlo srećan zbog toga što je grožđe za vino došlo sa Fruške gore, sa 45. paralele severne geografske širine koja spaja čuvene vinske regije sveta. Jedan deo grožđa dolazi iz vinograda vinarije Komuna u kojoj Stevan radi u prodaji, a grozdovi za Adriju belu nabavljaju se i u Čereviću i Rivici. Vino se pravi fermentacijom samotoka sve tri sorte: vugava i tamjanika zajedno fermentišu, a malvazija im se pridružuje naknadno. Rezultat je, kaže Karić, vino istančane aromatike koje odlično prati hranu delikatnog ukusa.

- Vino se odlično uklapa sa morskim plodovima, ribom, kremastim sirevima koji se lepo slažu uz njegove kiseline, i sa vegetarijanskom hranom - preporučuje Karić.

Nakon vina Adria bela, u planu je i stvaranje kupaže Adria crvena, koja će takođe biti regionalno vino, stvoreno od prokupca, plavca malog i vranca.
Komentari
Vaš komentar

Top priče

18.04.2024.  |  Energija, Građevina

Zbog RHE Bistrica izmeštaće se dva državna puta - EPS traži projektanta, potrebna i aktuelizacija studije opravdanosti gradnje

Elektroprivreda Srbije raspisala je tender za izradu idejnog rešenja i tehničke dokumentacije za izmeštanje državnih puteva za potrebe izgradnje reverzibilne hidroelektrane (RHE) Bistrica. Kako je navedeno u tehničkoj specifikaciji posla, trase objekata budućeg sistema RHE Bistrica u blizini akumulacije Potpeć se ukrštaju sa trasom državnog puta IIA reda broj 191 Bistrica-Priboj, a trasa državnog puta IIA reda broj 194 Kokin

Izdvajamo još...

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.