Podrum Deđanski širi proizvodnju vina poznatih vršačkih sorti - U Malom Središtu gradiće vinariju sa apartmanima i kulom s pogledom na gudurički vrh, vinograde i polja lavande
Kako je za eKapiju kazala Marija Deđanski, vlasnica vršačkog vinskog podruma Deđanski, ovaj etablirani proizvođač vina iz našeg čuvenog vinskog grada planira da proširi proizvodnju na Malo Središte izgradnjom vinarije kapaciteta 20.000 litara vina godišnje, na parceli površine oko 6.500 m2.
- Vinarija Deđanski proizvodi vino iz sopstvenih zasada vinograda na površini od oko 4 hektara. Sorte koje gajimo su sovinjon blan (sauvignon blanc), muskat otonel (muscat ottonel), merlo (merlot), i muskat hamburg (muscat hamburg) kao stona sorta koju koristimo i za proizvodnju rozea. Inače, Vršac je poznat po muskat otonelu, proslavilo ga je to grožđe, a i mlađa populacija voli takva poluslatka i polusuva vina – priča Marija.
Nova vinarija, prema projektu koji je izradio Metrum Ing iz Vršca, imaće tehnološko-proizvodni dio i vinski podrum, kao i turistički dio sastvaljen od recepcije za prijem gostiju, degustacione i prezenatacione sale i kule-vidikovca, a u planu je i nekoliko apratmana za prenoćište gostiju i 12 parking mjesta.
Ona dodaje da su već dobili građevinsku dozvolu i da početak gradnje očekuju najkasnije sledeće godine, kada bi trebalo da dobiju i finansijsku podršku Ministarstva poljoprivrede za realizaciju ovog projekta.
Inače, Deđanski trenutno proizvode oko 5-6 hiljada litara godišnje. Iako će proizvodnju izgradnjom vinarije učetvorostučiti i proširiti zasade vinograda za još 4 hektara, dalje od toga, kako kaže naša sagovornica, neće ići, jer ne žele industrijsku produkciju.
Deđanski vina plasiraju se mahom restoranima u Beogradu, a Marija kaže da su najčešči gosti vinarije upravo iz glavnog grada, ali i iz inostranstva.
- Degustacija u vinarijama je način da se vina brendiraju, pa gosti kasnije u restoranima znaju šta traže. Vršac je doživio ekspanziju vinskog turizma poslednjih godina, pa gosti dolaze i iz udaljenih zemalja, poput Rusije. Ipak, najviše ih ima iz Njemačke, jer je stanovništvo okolnih sela pre Drugog svjetskog rata bilo pretežno njemačko, poput Gudurice, koja je već čuvena po svojim brojnim vinarijama i festivalu "Gudurička zlatna jesen", ali i po tome što u tom selu živi 16 različitih nacija. To je podstaklo udruženje "Vinsko selo" da organizuje i festival "Dani mladih vina", koji već osam godina u februaru okuplja ljubitelje ne samo vina, već i dobrog zalogaja, s obzirom da se u to doba u vinskim podrumima služe raznovrsni nacionalni specijaliteti – navodi sagovornica našeg portala dodajući da se slične manifestacije planiraju i u Malom Središtu.
Kako je navedeno u projektnoj dokumentaciji za vinariju Deđanski, ovo selo je i prostornim planom Vršca definisano kao potencijalna seoska turistička zona u okviru seoskog i izletničkog turizma.
- Fasada objekta vinarije Deđanski radiće se od prirodnog kamena iz majdana u blizini, čime se podstiče upotreba tradicionalnih materijala lokalnog karektera, a sve u cilju da se podstakne razvoj područja i očuva integritet sredine i duh mesta. Kada se vinarija završi, to će biti prepoznatljiv arhitektonski marker mjesta za proizvodnju kvalitetna vina od lokalnih sorti spasenih od zaborava i okupljanje ljubitelja vinskog i religijskog turizma, ali i rekreativaca koje će privući nesvakidašnja bujna priroda i burna prošlost ovog kraja, kao i njegova raznovrsna kulturna bogatstva - stoji u projektu.
Branislava Petrović
Top priče
27.03.2024. | Građevina, Saobraćaj
U Crnoj Gori predviđena izgradnja 260 km auto-puteva i oko 200 km brzih saobraćajnica
U Crnoj Gori predviđena je izgradnja 260 kilometara auto-puteva i oko 200 kilometara brzih saobraćajnica. Tako će se u narednom periodu nastaviti intezivne aktivnosti Monteputa na daljoj izradi idejnih rješenja, sa fokusom na dionicu autoputa Podgorica - Bar, kao i kreiranja neophodnih preduslova za uključivanje preostale saobraćajne infrastrukture u Prostorni plan Crne Gore. Kako je saopšteno nakon prve sjednice Savjeta za javne
21.03.2024. | Vijesti
Zeleno svjetlo za gradnju novog hipermarketa Voli u Nikšiću
21.03.2024. | Vijesti
eKapija+
28.03.2024. | Finansije
Grčke kompanije zainteresovane za ulaganje u Crnu Goru
28.03.2024. | Finansije
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Hyatt Regency Beograd podstiče promjene u hotelijerstvu - Inovacije za održivu budućnost
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Razgovarali o boravišnoj taksi i suzbijanju sive ekonomije
28.03.2024. | Turizam, sport, kultura
Poslovne šanse
28.03.2024. | Industrija, Saobraćaj
Traže se konsultanti za praćenje procesa spajanja ŽPCG i OŽVS
28.03.2024. | Industrija
Novi tender za zakup Željezare - Prednost kompanijama koje proizvode "zeleni čelik", u prvih pet godina najmanje 25 mil EUR investicija
28.03.2024.. | Industrija
27.03.2024. | Agro
Objavljen poziv za sanitarnu sječu za 2024. godinu
27.03.2024. | Agro
27.03.2024. | Građevina, Saobraćaj
Raspisan tender za asfaltiranje ulica u Herceg Novom, vrijednost 820.000 EUR
27.03.2024. | Građevina, Saobraćaj
26.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Korak bliže izgradnji kompleksa olimpijskog bazena u Baru - Raspisan konkurs za idejno rješenje
26.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
24.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura
Tender za rekonstrukciju tvrđave Španjola do kraja juna - Radovi vrijedni 4 mil EUR
24.03.2024. | Građevina, Turizam, sport, kultura